Kolhydrater iFokus

Kolhydrater

Etikettlchf-för-nybörjare
Läst 3318 ggr
Pussgurkan
0

Frågor inför min start

Jag har nu fått boken GI-NOLL av Skaldeman (eller rättare sagt jag har lånat den Skäms) Jag har slängt mig över den och börjat läsa, är heltänd på iden och tänker börja "på riktigt" i nästa vecka. -> vill läsa mer, planera inköp först samt "övertala" gubben till att stötta mig Flört

Genast dyker några frågor upp:

Jag vägde för några år ( ca 5år) sedan 140kg, nu ca 105kg har alltså gått ner 35 som jag inte har gått upp igen. Har inte jojo-bantat tidigare i mitt liv, har bara sakta gått upp och upp. Har dock för ca 1,5 årsedan gått ner ca 10kg med pulver som jag har gått upp igen - annars har jag aldrig gått ner i vikt innan. Jag skulle vilja väga ca 70-80kg - det beror på vad jag tycker då jag kommer dit - hur jag trivs med mig och min kropp. Så till frågorna…

  1. Kan jag överhuvudtaget gå ner mer i vikt då jag redan gått ner 35kg? Har varit stabil på denna vikt i flera år nu - trots att jag ätit kolhydrater. Det står i boken att det är de som gått ner 60kg men de flesta har "bara" gått ner hälften. JAg borde TOTALT gå ner ca 60kg ….
  2. "Kan" jag lägga mig i 50+ för att få lite bättre fart nu i början? Eller är det dumt? Det känns som att 50+maten är "enklare" då det är mindre valmöjligheter….
  3. Hur snabbt påverkas hormonerna i kroppen - vill ju inte äta på ett sätt som "äventyrar" vårat provrörs-barn-försök i augusti eller i september. Vill inte få någon negativ-hormon-nivå -> jag vet inte ens OM man får det….
  4. Bör jag äta vitaminer i tillägg eller kan jag helt strunta i det. Tyckte inte att det framgick klart vilket i boken.
  5. Vad f.n gör jag med alla mina tomater jag odlar? Skrattande Nä skämt osido. Skaldeman nämner att man kan använda tomatpasta i 50+ -> kan jag göra sådan själv av mina tomater?

Kom gärna med andra tips till mig inför min stora start.

matsmurfen
0
#1

1. Det klart du kan gå ner i vikt. Det är bara en tidsfråga.

2. Det klart det fungerar med 50+, även om man inte "behöver".

3. Ingen aning, men LCHF sägs ju kunna åtgärda "barn-problemet" på naturlig väg… utan provrör.

4. Äter du mycket animalisk mat lär du få i dig rätt mycket vitaminer, men du kan ju ta tillskott om du känner för det.

5. Du kan ju göra "tomatpuré", gott med liten mängd som smaksättning.

Zepp
0
#2

Många barnlösa lider av en hormoniell rubbning kallad PCO!

"En del menar att en uttalad kolydratfattig och ketogen diet förbättrar symptomen på PCO, och det finns mindre studier på detta som visat lovande resultat"

http://sv.wikipedia.org/wiki/Pco

Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.

Wildrat
0
#3

3. LCHF påverkar hormoner i "positiv" riktning dvs att du får mer kvinnliga hormoner. Är inte säker men det kan ev ställa till det med IVF men jag tror de kan reglera hormonerna du får, se bara till att inte fuska en massa så hormonerna varierar.

4. Vitaminer behövs ofta under omställningen, ta en bra multivitamin, särskilt viktigt om du tänkt vara gravid. Det verkar lätt bli lite vajsning på upptaget när man ställer om kosten.

Pussgurkan
0
#4

Det blir ingen "negativ" hormon reaktion så här i början då. Jag menar så att jag bör skjuta upp provrörs-försöket en månad eller så?

Tips på mulitvitamin? Jag vill ju ha ett som inte sabbar lchf 50+

Wildrat
0
#5

#4 Jag vet inte. Du ska väl göra en vanlig IVF med först nedreglering (nässpray som ger klimakteriebesvär) och sen sprutor? Risken finns att du får använda högre dos längre tid för att motverka de naturliga hormonerna om de ökar. Men jag tror de håller koll på det där. Hoppas det går bra.

Pussgurkan
0
#6

Nje denna gången så skulle de (jag) prova något annat - jag har så "otroligt" bra ägg, äggblåsor, regelbunden mens, bra värden och gubben så "otroligt" bra spermier … ändå funkar det inte *suck* Så denna gången skulle jag få en annan medicin -> inte spray för nerreglering … om jag nu fattade rätt. Men visst blir det hormoner - och troligen i massor.

Det är en otrolig djungel detta med IVF. Jag är ändå sjuksköterska men begriper inte mycket av det - känns det som. Antar att det är för att jag är patient och att jag har varit noga med att VARA patient -> och göra som de säger …. inte-tänka-själv-sjuksköterska Oskyldig

Wildrat
0
#7

#6 Jag har inte heller några problem enligt sjukvården men ändå funkar det inte, inte förrän jag fick ny medicin för sköldkörteln. Men den behöver jag ju inte enligt en av läkarna för enligt honom är jag frisk. Lite trött på dem nu.

Men nu funkar systemet iaf, opererades för utomkvedshavandeskap i påskas så jag hoppas det snart ska bli nåt på naturligt vis. Annars har jag ett IVF-försök kvar att göra i höst/vinter.

Malusen
0
#8

#7 Vilken medicin fick du för sköldkörteln?

Wildrat
0
#9

#8 När jag gjorde IVF-en hade jag Levaxin, nu tar jag Armour Thyroid.

mazen
0
#10

Drog mej till minnes att jag sett något i ämnet, hittade det hos kostdoktorn. Det är en dansk studie om kost och infertilitet. I kolumnen till vänster finns det lite under bäbisverkstan

http://www.kostdoktorn.se/at-dig-gravid

Pussgurkan
0
#11

#7 Ja, då vet du hur det är. Man litar på läkarna, på att det vet och kan men framför allt på att de VILL hjälpa. Då jag/vi gick på "vanliga"sjukhuset så kom nästan varje "dag D" på en lördag -> trots att vi bara gjorde 2 eller 3 försök på 1 helt år så var det INGEN på hela sjukhuset som kunde "fixa in sperman" - detta trots att "mina" läkare jobbade vissa av "dagen D-dagarna". Som väl är kom vi till "specialisten" - tänkte att nu …. Börjar inse att de troligen inte heller VET. Har gjort 1 helt försök med en typ av medciner, ytterligare 1 helt försök med andra mediciner - blev avbrutet + 1/2 försök med ytterligare andra mediciner. Nu i augusti ska vi göra ett försök igen MED ANDRA mediciner (undera hur många typer det finns).

Blir bara trött. Dessutom så kan INGEN säga vad som är fel och det verkar som om INGEN vet vilka prover de tagit på mig iheller. Hoppas lchf är "svaret" jag/vi/alla söker. DET hade varit så skönt att det bara fixade sig + att jag mår bättre eftersom jag äter "rätt"

Luccy
0
#12

Välkommen hit Pussgurka o kör hårt du med Skaldeman o Tomater är väl kanon att ge bort om du inte vill äta alla.

Pussgurkan
0
#13

#12 problemet är att jag VILL äta alla Skäms Tänkte dock frysa många och ta fram längre fram då jag övergår till 25+. Kanske kan jag göra tomatpasta och ändå äta lite lite pyttelite.

Kom på en fråga till….

Då jag vägde 140 kg så var jag väldigt känslig för socker och OTROLIGT sockerberoende. Så i höstas/vintras gick jag och tog … vad det nu hette … elektroterapi kanske ?? Hur som … han som behndlade mig sa att han kunde ta bort min candida samt ta bort min pollen allergi. Efter några behandlinger så blev jag enormt kött-fixerad, fantiserade om kött, kotletter osv. Men detta var naturligt och la sig efter ytterligare någon vecka.

Nu kan jag äta lite socker och godis UTAN att falla i "socker-träsket". Visst blir jag lite sugen dagen efter men sugen är MYCKET mindre och helt hanterbart. Kan man bli av med socker-känsligheten? Det är ju ändå insulin inblandat. Min pollen allergi är oxå bättre, för första gången på MASSOR av år så äter jag inte mediciner annat än då och då -> typ då jag klipper gräset….

Pussgurkan
0
#14

Läste i boken att man kunde smörkoka grönsaker …. menar har bokstvligen SMÖRkoka (eller var det gräddkoka)? Typ 200gram smör (eller om det nu var grädde) och i med broccolin??

Zepp
0
#15

Risken med att äta LCHF är väl att du kan bli gravid på naturligt vis!?

Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.

mazen
0
#16

#1B

Blomkål eller broccoli kokar vi i grädde om vi ska göra mos typ potatismos. Ett tips: sökfuntionen här på iFokus är inte den allra bästa så jag söker på google och skriver lchf efter det jag söker tex blomkålsmos lchf. Själv är jag precis klar med en typ potatissallad fast på förvälld rättika men samma ingredienser som i en potsallad

Grillning i morgon

Pussgurkan
0
#17

Menas det att jag ska hälla i typ 3dl grädde och i med grönsakerna? Eller ska jag kokoa grönsakerna och SEDAN ha i lite grädde?

[Pennylane1]
0
#18

man kan koka dom i grädde men kanske inte 3 dl om man inte gör väldigt mycket, det blir för löst då, ungefär så mycket som du beräknar kan behövas för att det ska bli mosig konsistens!

smörkoka gör jag med ett par msk vatten (kan uteslutas) och en rejäl klick smör, med lock på så att det ångkokar.  Inte genom att ha smör i samma mängd som man skulle haft vatten!

haneit
0
#19

Pussgurkan:

Jag har på det här forumet läst om folk som har tappat mensen i ett halvår när de börjat äta lchf. Och det borde ju rimligen påverka fertiliteten… Glad 

Därför tvekade jag själv att börja, eftersom vi ska försöka med barn nu till hösten. Men jag har inte märkt något, förutom mycket rikligare mens och en mellanblödning första månaden… Jag hoppas att det ska fortsätta så och inte dyka upp något.

mazen
0
#20

#17

Vi har i ungefär 1dl grädde till ett normalstort blomkålshuvud ca 1kg

Pussgurkan
0
#21

Mår lite depppigt idag/inatt. Har läst boken Gi-noll en gång, ska läsa den igen. Kommer kanske att köpa den bara för att få recepten. Men det är många tankar som snurrar…. Detta med LCHF för mig är lite delat..

1) vill göra allt som jag kan för att få barn. Det verkar ju inte som provrör fungerar + att det känns inte vidare romantiskt. Tycker tom att det har fördärvat en del - vi har nu länge haft sex "för att det är rätt dag och för att läkaren har sagt.." Men jag vill verkligen ha småtroll som är mina/våra

2) jag gick ner ca 35kg med en hemma gjord variant av GI och LCHF (visste inte då att lchf fanns). Är nu "rädd" för att om jag nu försöker med lchf "på riktigt" så kommer det inte att fungera… Vill gå ner i vikt för min egen skull. Är rädd för att jag kommer tillhöra de som det inte fungerar för.

3) hur ska jag förklara för "alla" att jag plötsligt inte äter ditt och dutt? Jag minns att jag mådde bra då jag gjorde min egna variant och att det inte var ett dugg svårt att avstå från kakor/godis osv. Men eftersom detta med barnlösheten så tycker jag att det är jobbigt att behöva "disskutera/förklara" mig och mina val. Vi har inte berättat för någon om våran barnlöshet så det är ofta jag får komma med "alternativa" förklaringar till saker och ting. Känner mig lite trött - skulle så gärna vilja att ting bara fungerade… jobb, barn, vikt … tja allt

4) tänker köra efter 50+ recepten. Jag tror att de kommer vara helt okej för mig eftersom jag inte är så mycket för grönsaker … men jag vill verkligen inte göra fel eller göra något som gör att jag inte går ner i vikt.

5) jag vill köra lchf eftersom jag märker att jag mår bra av det. Känner kanske ingen kick men sötsuget försvinner, jag blir lugnare, gladare, tar mig för att göra saker lättare, mindre hungrig och fixerad vid mat - DET är skönt.

Som sagt det är lite deppigt i natt. Och varmt!

Greddelin
0
#22

#21  Jag vet ingenting om hur man blir gravid så det lämnar jag åt dem som kan det bättre, men jag tänker på din fråga nr 3.

Hur ska du förklara dina ändrade ätmönster? Du säger bara att du vill gå ner i vikt! Nämn överhuvudtaget inte detta med att ni vill ha barn om du inte känner dej bekväm med det! Och om din metod för viktminskning ifrågasätts, berätta då om att du tidigare lyckats gå ner i vikt genom att minska på kolhydraterna. Du behöver inte ange några mått för någon! Det är mer accepterat att säga att man vill utesluta socker och vitt mjöl än att man går på högfettskost.

Om det blir tjatigt kan du säga att du har testat alla andra metoder men detta är det enda som fungerar för dej och låt det sätta punkt för diskussionen. Lägg över fokus på något annat.

Min väninna lider av barnlöshet och det är inte klokt vilka saker hon fått höra. Felet är alltid hennes, att hon "vill för mycket" och att hon skulle bli gravid av att tänka på annat. Ingen säger att felet är att hennes man vill ha barn för mycket! Att det skulle vara han som spänner sig så det inte blir några barn. Och när hon prövade IVF fick hon höra konstiga kommentarer som "ja man kan ju älska dem ändå" - som om barnen som kom till genom IVF inte var som alla andra barn! Så jag förstår om du drar dej för att diskutera detta. Folk är okunniga och okänsliga ibland.

Pussgurkan
0
#23

Ja, folk är det. Jag får ofta kommerntarer speciellt av mina arbetskamrater om att det nu är dags att skaffa barn mm. En del kommentarer gör riktigt ont. Dessutom så blir man automatiskt avstängd från många samtal där det handlar om barn - vad de har gjort osv. Ibland då man ändå har sagt något så kan man få en kommentar typ - vad vet du, du som inte ids skaffa barn.

Ska jobba en natt till, sedan på måndag ska jag sova halva dagen. Då jag kommit mig upp ska jag skriva inköps lista över "nya" varor. Tänkte starta nu i veckan. Har planer på att göra bantarbiff  x MASSOR att ha i frysen. Tänkte göra en "deg" som jag delar upp och kryddar lite olika -> paprikapulver, basilika, salt/peppar, chili. Skulle vilja ha taco-samk men jag antar att den färdiga tacokryddan inte är att tänka på Flört Någon som har något annat tips på goda kryddor?

[Pennylane1]
0
#24

du kan lätt blanda egen tacokrydda: jag tar chilipulver, spiskummin, koriander, vitlökspulver, lökpulver och salt och det blir en god tacokrydda. Kan inte proportioner, häller ihop och smakar tills jag tycker det smakar bra bara!

mazen
0
#25

Här hittar du många recept på kryddblandningar men låt bli E621

http://borgebykryddgard.jetshop.se/default.aspx

Pussgurkan
0
#26

Nu harjag varit och handlat lite inför min start med 50+. Men det är ett par ting jag inte helt fattar i boken. Ni som läst den kanske kan bena ut mina frågor.

  1. I "grundreceptet" av bantar-biffen står det att det skall vara 2 delar fläskfärs blandat med 1 del nörfärs. Detta skulle ge den "perfekta" färsen för 50+ MEN sedan på sidan 97-98 står det plötsligt NÖTFÄRS i receptet?? På sidan 95 står det blandfärs…? Kan jag ALLTID använda grundreceptet på bantarbiffen för att vara säker -> eller blir det då "fel" i fettmängden?
  2. I recepten i boken för 50+ står det olika recept och vad de innehåller, tex sidan 93 Biff = 1,5g kolhydrater -> blir det "fel" om jag lägger till pyttelite broccoli, typ 50g?
  3. OM jag nu ska göra många biffar - kan jag då "steka" dem i ugnen, alla på en gång så att säga. I så fall - Hur? temperatur osv.
  4. Jag kommer att vilja smaksätta bantarbiffarna lite olika - är det någon krydda jag ska undvika förutom kryddblandningar med socker? Hur är det med färska kryddor - typ basilika blad som jag hackar ner i färsen?

Hoppas någon annan har läst boken och funnit svar på mina frågor..

Zepp
0
#27

Kör vilken färs du vill.. blir det för fettsnålt är det bara att smälta en klick smör på biffen sen när du äter.. jag kör alltid nötfärs.. från "Gröna Gårdar"!

Klart att du skall ta lite brocoli till om det förhöjer den kulinariska upplevelsen.. det blir inte många gram kolisar på 50gram!

Jag steker i pannan så de blir lite fasta sen lägger jag allt på en plåt o kör det i ugnen på sisådär 200 grader!

Anledningen till att jag inte gör så fett färs är att det mesta dfettet smälter bort ur biffen o hamnar på plåten o inte i min mun.. bätter o tillsätta smör sen när man värmer!!

Nägra kryddor och några blad är så lite att jag inte ens räknar dessa!

Börja med att hitta dina egna receptvarianter som du gillar med tanke på smak o färs.. gillar du dem inte lär det inte vara någon bra hjälp att äta 50+!

Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.

Pussgurkan
0
#28

# Zepp. Tack för svaret. Hur länge har du dem i ugnen? Har inte tänkt på att fettet kanske smälter bort…. Är det mycket som rinner bort eller blir det bara lite på plåten?

Ikväll ska vi ha gäster - så ikväll blir det grillat med klyftpotatis och vin. Kommer vara försiktigt med potatisen … kör en light variant va lchf just nu och har gjort ett tag sedan jag bestämde mig för att pröva efter det att jag har läst på.

Imorgon ska jag laga mat i massor! Ska fylla frysen med biffar - inte för att jag enbart kommer att äta det men för att jag inte ska hamna i situationen att det inte finns något hemma. Kommer att äta vanligt kött med kryddsmör och fisk med kall-majonäs-smör-sås. Och kommer troligen att äta lite broccoli just för att få lite grönt på talriken. Sedan kommer det nog slinka ner lite zukini, lök, rödbeta, gurka och kanske en tomat -> jag odlar detta och vill ju smaka på det. Tror inte att lite lite kan göra så mycket skada…