Jag har hittat en variant på nötbröd som tycker är gott. Jag vispar ett ägg lätt och blandar i 1 msk malen mandel, 1 msk fibrex och 1 msk krossade linfrön, samt bakpulver. Detta sätter jag i en djup tallrik och kör i mikron lite över en minut.

Smakar gott med smör och ost. Funderar bara lite på hur mycket jag kan äta på en dag… oftast äter jag hela brödet under en dag. Ikväll blev det hela brödet eftersom jag var så sugen…