Låter intressant. Måste sojaflingorna vara med, eller fungerar det utan? Har du räknat på hur mycket kolhydrater den innehåller?

funkar bra utan sojan med men då blir det ju mer som rostade nötter bara.. vilket i sig är jättegott iofs! kolhydratinnehåller beror helt på vilka nötter och frön man väljer.. den jag gjorde borde landat på 5-10g/100g vilket känns okej med tanke på att den smakar precis som min vanliga goda musli med havregryn jag brukade göra

Jag gjorde i princip en musli av samma blandning fast utan sojaflingor MEN jag blandade kanelen med smält smör (ganska rejält) och blandade i och rostade i ugnen. Mmm vilken härlig doft som spred sig i min lilla lägenhet. Extra fett i muslin skadar heller inte då jag har svårt att få i mig tillräckligt med fett i mina yoghurtfrukostar.

Åh det ska testas nästa gång! Brukar köra på olja annars men kom inte ens på tanken med smör.. Lite bättre fettkvot iaf

Låter som det kan vara gott med lättvispad grädde i stället för "sur mjölk". =)

#5: absolut! denna musli är så god att den lätt faller under kategorin godis för mig

Kanske kan funka som dessert? Vid lyxiga tillfällen med lite bär på toppen…

nja,musli/nötter går som spannmål för mig.

# 8 Nötter som e så gott, innehåller det verkligen samma dåliga saker som spannmål eller varför väljer du bort det?

Nötter är urgammal föda för människan, men den har varit årstidsbunden. När inlandsisen kröp uppåt här i Sverige, så var hasselbusken den första vegetationen och jägarfolken följde efter. Nötter ger ingen (möjligen låg?) blodsockerhöjning MEN höjer insulinnivån, vilket ju medför fettinlagring. Detta är en överlevnadsstrategi, eftersom nötterna är mogna på hösten och efter hösten ståndar ilsken vinter, så det gäller att lägga på sig lite för att överleva.

I en ny studie så fick två grupper kvinnor äta samma (likadan?:)) mat, med undantaget att ena gruppen åt 200 gram nötter när den andra gruppen åt 200 gram smågodis. Osäker på intervallerna mellan smaskandet av nötter alternativt smågodis, men det var i alla fall lika ofta för bägge grupperna. Resultat: kvinnorna som åt nötter gick ner i vikt och kvinnorna som åt godis gick upp i vikt.

Många upplever dock att nötter triggar ett tugg-behov och undviker nötter. Själv åt jag mycket nötter i början, men numera blir det bara en näve ifall jag inte kommer åt något annat (på väg hem från jobbet t ex).

Du/ni får prova själva hur ni reagerar på nötter! Jag föredrar faktiskt hasselnötter. Många tycker makademia-nötter är bra tillskott i födan på grund av den höga fetthalten. Nötter innehåller också rätt olika halt av kolhydrater!

#10 Vad menar du är det som styr insulinhöjningen i fallet nötter? Inget jag sett tyder på att detta skulle vara fallet.

Levern. Vissa födoämnen går direkt i fängelse utan att passera gå.

# 12 Hi hi

#12 Får nötter glukagon att höja blodsockret? Min erfarenhet har gjort att jag trodde fettet i nötterna gjorde att blodsockret inte stiger nämvärt. Därmed behöver man inte ta (lika mkt) insulin som diabetiker. Men det kanske är individuellt (även om andra diabetiker hållit med).

Tack så jättemycket för bra recept! Jag var också helt müslifrälst innan LCHF och tycker den är det svåraste att avstå. Ska testa denna!