Måste berätta om desserten jag gjorde idag som jag hittade i Coop Mat, ni vet dom där receptbroschyrerna som hänger lite varstans där inne i affärerna. Jag är en sån som MÅSTE ta sådana haha.

Iaf… här är ingredienserna i originalreceptet som jag sen ändrat till LCHF:

3 ägg
1 vaniljstång (jag tog 1 tsk vaniljpulver)
1,5 dl socker (jag tog ca 1 kork ersättning av flytande Suketter) 
4 dl vispgrädde
½ dl espresso eller vanligt starkt bryggkaffe

Dela gulor och vitor. Vispa vitorna hårt i en skål. Grädden i en andra. Vispa ihop gulor med sockerersättning, vaniljpulver i en tredje tills det blir lite ljusare. Tillsätt sen kaffet i äggulesmeten och rör runt. Tillsätt sen grädden och sist äggvitan. Ungefär som när man gör frusen cheececake häll över i portionsglas som tål att frysas. Ställ in i frysen ca 1½ timme övertäckta med plastfolie. Sen kan man garnera med björnbär om man vill. Eller vilka bär som helst egentligen.

Jag har räknat följande:

12 kolh. på grädden samt 0,20 på kaffet. (Helt sjukt kaffe innehåller kolisar btw!!)

Detta ska bli 6 portioner men jag tog 9 för det blev alldeles lagom ska jag säga… så per glas (9 st små) blir det 1,35 g kolhydrat. Jag tog inga björnbär men vill man ha det så får man räkna till dom.

Eller har jag räknat fel?? Feel free att rätta mig för visst verkar det för lite för att vara sant!!

Blev iaf MKT MKT gott!!!!