grekiskinspirerad paj
Nya experiment i köket!
Rev fetaost och mosade ihop med ett ägg och lite smör som jag kletade ut i en form som pajskal. På med köttfärssås kryddad med lite kanel, basilika, oregano och spiskummin. Några oliver och riven ost överst och in i ugnen på 200 grader tills det verkade klart. Serverade med sallad på ruccola, späda grönkålsblad och vitkål. Maken hade gärna haft lite tsatsiki till, så det tar vi nästa gång!
Ytterligare ett smarrigt recept!
På ett ungefär hur mkt av de olika ingredienserna?
Nu var det ju mest till maken och mig, barnen åt rätt lite (de är 3 och 1 år) och då var det lagom med drygt ett halvt paket feta och ett ägg, kanske 20 g smör, sådär på en höft. Jag hade färdig köttfärssås som jag bara kryddade upp och ja, inte vet jag, några deciliter var det ju… och så tog jag för lite oliver, men dem kan man ju servera flera av bredvid. Och lagom mycket ost uppepå är ju ett rätt exakt mått ;-)
Tack! Dessa ungefärliga mått duger alldeles utmärkt för min del är i regel inte så petnoga när jag lagar.
Verkar intressant med fetaost som bas i deg. :)
Starta ny diskussion