Idag har jag börjat på Komvux, Varm och kall kök utbildning, för att sedan ska kunna arbeta som kock eller kallskänka bredvid mitt företag.

Jag har erfarenhet att laga skolmat, men tyvärr saknar utbildning. I dagens läge krävs papper på vad man har gjort.

Jag ser framemot att laga mat, lära mig grunderna och se vad som ska läras ut under utbildningen.

Jag undrar om vår lärare är påläst om nya tränder, mm eller komer han lära ut tallriksmodellen. Han är rätt ung och jag hoppas att han är flexibel i matfrågor annars får jag problem. För jag väljer LCHF mat och SMÖR/Kokosfett istället vad SLV rekommenderar.