ja, att vi ökat konsumtionen råder det knappast någon tvekan om. Och eftersom vi köper i butik borde vi vara med i statistiken.

Jag har absolut ökat äggätandet rejält, handlar i affären ekologiska ägg.

Jag har koll på ICA MAXI Haninge, som tydligen är Sveriges största affär nuförtiden - trots köttfärsen…För tre år sen fanns det en pall tjugipack ägg - den där klassiska blåa - för två år sen två pallar och nu är det TRE pallar! Förutom de tre pallarna storförpackningar finns det förstås alla andra sorters förpackningar också, så nu är det sisådär tolv hyllmeter av bara ägg - kuckeliku…

Handlar ca hälften av våra ägg direkt av bonden - frigående¨på stallbacken på sommarn.

Men jag skulle tro att mängden ägg som köps på "sidan av" är mycket små i förhållande till industriäggen.