Det såg mycket gott ut. Går det att få tag på vildsvin i någon butik?

Åh, så gott det låter. Har bara provat stek av vildsvin, det var en liten bssvikelse, hade väntat mig mörare och saftigare, men det kanske var en trött gammal galt.

Kotlettrad verkar mer smakrikt, skall fråga efter det för de har vildsvin i min butik. Någon som provat vildsvinsfärs?

Jag vet inte, jag köper av bekanta som jagar, men hörde at tmin mamma hade hittat det i någon affär… Det kommer väl mer och mer, kan jag tänka mej.

Anna - www.noweightgain.com

JA, jag har nog ätit många delar å vildsvinet. Jag tycker att steken är jättegod, du kanske hade otur? Filén är också supergod, likaså färsen. Tycker att det är bra kött som inte smakar för mycket "vilt". Karré, biffar och kotletter slinker gladeligen ned, dom också :)

Anna

Vildsvin är gott, vi får ibland, lite olika bitar. Men trött gammal galt är det inte, för det är helt oätligt pga frän lukt och antagligen smak. Seg gammal sugga möjligen.

Färs av vildsvin har jag köpt någon gång, och det är också gott, blir lite smakrikare än vanlig fläskfärs.