Vetgirig och nyfiken har jag fnulat lite med tanken om ägg och näringsämnen…

Ägg innehåller ju väldigt många näringsämnen som vi behöver, tack och lov.

Jag har undrat hur många ägg jag skulle behöva äta för att uppnå Livsmedelsverkets RDI (Rekommenderat Dagligt Intag) när det gäller olika vitaminer och mineraler - om jag skulle välja att leva enbart på ägg. Så jag kollade runt lite….

Det blev allt mellan 2-54 ägg/dag beroende på vilket ämne som avses!
Så petar jag i mig 54 ägg så har jag fått i mig tillräcklig mängd av samtliga de ämnen, som jag hittat uppgifter på och som finns i ägg, under en dag.

Vill jag följa ODI (Optimalt Dagligt Intag) som ofta används inom den "alternativa branschen" - så skulle jag få plocka i mig ytterligare en hel del ägg…

Huruvida jag får i mig för mycket av något ämne har jag inte brytt mig om att titta på…
Att man också kan diskutera RDI och ODI - har jag inte heller brytt mig om…

Gjorde alltså denna "kolling" av ren nyfikenhet. (Jag har inga avsikter att leva på enbart ägg…)
Kanske finns fler som är nyfikna - titta in på denna länk i så fall:
ÄGG & RDI (ODI)

Ämnena som finns uppräknade är räknade per 100 g ägg utan skal. Vid antal ägg har jag utgått ifrån att ett ägg väger ca 50 g utan skal.