Svenska Dagbladet har en artikel om ägg idag, 30 mars.

Läs här

  Bl a står det

"Är det ofarligt att äta kolesterol?

Sambandet mellan kolesterol i blodet och hjärtsjukdomar är komplicerat och debatteras flitigt. Oavsett detta kunde forskaren Paul Dudley White redan på 1950-talet visa att kolesterol i maten betyder lite eftersom kroppen reglerar halten i blodet på annat sätt.

Den enda större studie som undersökt om äggätare verkligen blir hjärtsjuka fann ingen ökad risk bland 118000 män och kvinnor som följdes i 14 år. Harvard-forskarna menade tvärtom att sex ägg i veckan minskade risken och pekade på innehållet av antioxidanter, vitaminer, omega-3-fett och den goda effekten på blodsocker och insulin. Ägg är också källa till viktiga aminosyror och mineraler som selen."