Måste ju bara skriva ned receptet på denna underbara tonfiksgratäng a la LCHF

Ingredienser

2 stora gula lökar

1 grön paprika

2 klyftor vitlök

Ca 1/4 Vitkål

Tomatpuré

2 burkar tonfisk

ett paket bacon

En stor burk Creme fraiché

3 dl vispgrädde

Tomat

Riven ost

Cayennepeppar

Paprikapulver

Salt

Peppar

Gör såhär: Fräs lök, vitlök och paprika i lite smör tills de blir härligt mjuka. Krydda med cayennepeppar, paprikapulver , salt och lite tomatpuré. Tillsätt creme fraichén och rör sedan ned tonfisken.

Stek baconen i en annan stekpanna. När baconet har fått en härlig färg häller du i den fint strimlade vitkålen och steker tillsammans med baconet och fettet. Peppra och häll på grädden och låt den få koka in lite i kålen.

Häll ned tonfiksröran i en form. Ovanför tonfiskröran lägger du hela vitkålsblad (som en lasagneplatta) och häll sedan vitkål och baconsmeten över.

Toppa med skivad tomat och en massa god riven ost.

Stoppa in i ugnen på ca 200 grader varmluft tills osten fått en härlig färg.

Fantastiskt gott! Påminner lite grann om janssons frestelse.

fler recept kan ni också hitta på min blogg http://littlepinksecrets.blogg.se