ugnsfalu gillar jag

Det beror ju på hur strikt du är. Förut åt jag gärna falukorv, men märkte snart att det blev för lite protein i förhållande till kolhydrater för mig. Ville inte äta mer än 100g i taget med tanke på kolhydraterna, och det blev lite lite mat tyckte jag. Dessutom är den rätt salt, så jag tycker den är svår att äta utan milda kolhydratrika saker till (typ ett pastaberg, eller numera en stor klatt blomkålsmos).

Men visst kan man äta lite falukorv ibland om man tycker det är gott och inte är superstrikt!

Jag brukade äta Scans vanliga, inte lantfalu eller gourmetfalu eller allt vad de heter eftersom de namnen till trots har mer kolhydrater (=mjölk och socker och sånt) än den gamla vanliga standardfalukorven!

Korv Stroganoff:

Strimla och stek
På med tomatpuré och rör om
Häll på fet mjölk/grädde/rör i creme fraiche
Puttra

#3 Precis vad jag brukade göra, grädde, ett par cm tomatpuré, och ofta lite lök eller purjolök i också. Gott!

Tack så mycket för tipsen. Jag blev så sugen på korv stroganoff när jag läste det. Men i dag fick det bli ugnsfalu för dottern kom hem o ville ha potatis mos. Det var jättegott med korv o broccoli idag.

Kram

Jag har hittat en suuuper korv!! Den finns i "utländska" butiker, det är kyckling och kalkon korv. 0 kolhydrater inga e-nummer.Den är Hallal. Super god! Smakar som helt vanlig stroganof när man gör på den!

#mumin61- vad är det för märke på korven?

Tyckte Lithells var bra. Stekte i bitar med strimlad bacon. Mums!

I många butiker (bla. Willys och Coop Extra) kan man hitta konserverad korv… Alltså korv på burk… Låter knäppt men den är rätt ok. att använda till stroganoff. Finns som kyckling och kalkonvariant.

Men ett annat tips är Lidls frysta civapci… Jättegoda små köttfärskorvar utan en endaste litet kolhydrat. Inte heller särskilt mycket fett - men det fixar man till med steksmöret och gräddsåsen… Äter ofta dessa med blomkålsmos med knaperstekta små baconbitar… Wow!

Hittade häromveckan en jättebra falukorv på Ica Maxi som jag vill tipsa om! :)

Den heter Slottets Falukorv och producenten heter charkmästarn.

Protein 12%, Fett 20% och kolhydrat endast 0,7 procent. Kötthalt 65%

Ingredienser: Nötkött, vatten, fett fläsk, färsk gullök, kryddor (vitpeppar, muskotnöt, paprika) salt, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250, vitlök.

Provade den idag genom att göra korvstroganoff och den var mycket godare än "vanlig" falukorv. Billig var den också, 49kr kilot.

mejja

Det är ica:s eget märke. Den heter Extra Fin Falukorv med exra hög kötthalt 71%. Har vänt upp o ner på sopepåsen nu för o hitta den tomma förpackningen, tur att jag är lat o inte orkat gå ut med soporna ännu.

Kram