Hjälp mig att komma igång- låter det här bra?
Jag är helt nybörjare på det här med att undvika kolhydrater, men jag gillar tanken och jag tänker ge det ett försök! Igår kväll så satt jag och läste runt på internet och tog lite inspiration och satte upp en liten meny som jag tänkte äta, utifrån vad jag själv gillar för mat.
Som frukost så tänkte jag fortsätta med mina ägg, som jag brukar äta till frukost, tänkte köra 2 ägg som jag steker i smör, och saltrar och pepprar. Eller kan det värdefulla proteinet försvinna om man steker dom? har aldrig stekt ägg så jag vet inte :P Till det så tänkte jag steka 3 baconskivor i smör.
Låter det bra till frukost?
Som mellanmål mellan måltiderna så tänkte jag köra med att äta ost om jag blir hungrig. Jag totalälskar ju min Hushållsost, 26 % fett… Tänkte ett tag lägga till några skivor hushållsost till frukosten också, men det kanske blir för mäktigt?
Sedan till Lunch och middag så har jag lite dålig fantasi om vad jag ska äta. I dagsläget så äter jag kyckling till så gott som varje måltid, av det enkla skälet att jag ÄLSKAR kyckling helt enkelt! =) Så därför tänker jag nog satsa på att äta kyckling som jag steker i smör, och till det göra en currydressing. Jag har köpt hem turkisk youghurt och äkta majonnäs. Men hur fixar jag ihop en god och fet currydressing? tips mottages tacksamt :) På de flesta recept, så står det creme fraiche eller gräddfil, rekommenderar ni det?
Jag har även köpt hem en massa grädde, men hur får jag in det i maten? jag dricker inte kaffe som jag kan hälla i lite grädde heller.. Så jag har ingen aning. Jag älskar dock iallafall currysås/dressing, så kanske jag kunde variera och köra en currysås ibland, men hur gör jag en sån? Matalagning är inte min starkaste sida.
Sedan till maten (lunch, middag) så har jag köpt hem Broccoli, vitkål som jag tänkte äta som "grönsaker", blir det bra tror ni? Sedan så tänkte jag lägga till fetaost (21 %) till varje måltid. Till framför allt lunch och middagen, men kanske man kan lägga till det på frukosten också? (fetaost är en stoor favorit, älskar den :)
Sedan min sista fråga. Det är det här med bearnaisesås och aioli. Hur gör man såna? eller finns det något bra märke och köpa? För dessa såser totalälskar jag!!! :) dessa passar ju bra till kyckling!
/Maria
Hej och välkommen!
Peta i dig det du tänkt, jag tycker det låter bra. Sen du stekt kycklingen (med curry) kan du hälla över grädde och låta det koka ihop lite. Om du söker bland recepten här till vänster får du nog massor av idéer. Matlagning är kul när man väl börjar greppa det så testa och lär.
Hej och välkommen!
Du verkar ju redan vara en fena på maten! 
Tycker att det du skriver verkar vara en perfekt matdag.
Läs gärna "Vanliga frågor och svar" högt uppe till vänster bland trådarna.
Jag tror att det kan vara bra att låta din hunger styra. Ät tills du blir mätt. Så om du är hungrig efter äggen och baconet så kan du säkert lägga till ost till frukosten. Ett tips kan vara att utgå från en handflata stor proteinkälla - dvs kött, fisk eller liknande och sen tillsätta fet sås och ev lite ovanjordsgrönsaker till det. Vitkål och broccoli är perfekt. Coleslaw tycker jag själv är jättegott!
Om du vill ha recept så finns det både här och på andra bloggar och sajter. Här ser du rubrikerna till vänster: "Mat - …"
Grädde kan du t ex göra smarriga såser av eller använda i grytor. När jag har stekt kött, fisk eller kyckling brukar jag hälla över grädde över köttet så det får bubbla ihop med köttet en stund. Så kan du ju göra med kycklingen till exempel. Tillsätt kryddor, som t ex curry och såsen är fixad.
Lohmander heter ett märke som har Bearnaisesås som har lågt kolhydratinnehåll. Rydbergs tror jag också är bra. Aioli tror jag består av vanlig majonnäs och vitlök?
Lycka till och fråga gärna mer om du undrar något!
Hej! Tack för ditt svar :) Men en fråga, tjocknar det på när man inte använder sig av varken vetemjöl, eller någon redning?
#3 Ät såsen med sked
Hej Maria,
jag tycker att det låter som en jättebra början. Om du kollar här i vänstermarginalen så kommer du att hitta recept i massor. Både på bearnaisesås och aioli. Säkert på Currysås också.
Grädden är inte ett måste att få in i den dagliga kosten. Jag brukar istället använda grädden för att göra en maträtt lite fetare t.ex. när jag gör köttfärsbiffar och köttfärslimpor. Till kycklingen kan du också göra en god gräddsås.
frukosten låter bra och du behöver inte oroa dig för att proteinet försvinner.
Broccoli och vitkål är bra grönsaker. Åter igen, du hittar massor av recept i vänstermarginalen.
Jag brukar inte behöva äta mellanmål för det fina med den här kosten är att man står sig bra om man äter ordentligt på huvudmåltiderna. Men visst kan man ta lite ost mellan måltiderna om man är sugen!
Lyckat till!
Tack Allahopa över era svar! och du nyborjare08, det du skriver att man ska äta unjefär lika mycket protein som sin handflata till varje måltid. Då är det alltså som jag har förstått, man ska äta unjefär lika mycket protein som i en vanlig kost, det enda man ska öka rejält på är alltså FETT? för ett tag trodde jag man skulle äta himmelska mängdes protein också, men då är det alltså bara fettet man ska öka på till "onormala" mängder.
och nobban7:) Det ska jag göra! då steker jag alltså bara kyckling i smöret, har på curry, salt, ev. peppar också häller jag bara över grädde och låter det koka ihop en stund..:) och äter det med sked sen? :) Vet att jag har läst någonstans att man kan äta tillsätta äggulor för att få det tjockare, men det lät konstigt, så det vet jag inte om jag tänker blanda mig in på! haha.
Nu ska jag kika bland recepten som ni tipsat om :D
Fetare ost är bättre, det mättar mer. Min ligger på över 30% i fetthalt.
Arlas stureost är bra, tycker jag!
Lycka till!
).
#7 och om du provar med äggula så får inte såsen koka efteråt…
http://www.winthers-skafferi.se/
Starta ny diskussion