Om du når dina mål är det bara att fortsätta.

"mackor och pasta oftast på jobbet" läser jag dock som att du inte alls äter en lågkolhydratkost. Snabbare resultat får du nog om du än mer drastiskt minskar mängden kolhydrater.

Undrar dessutom varför du valt vegetarisk mat. Jag hoppas att det inte beror på att du tror att det är nyttigare. Eller att tillverkarna av Quorn är snällare än Scan…

Men som sagt, funkar det för dig, så varför inte?

När det gäller "mackor och pasta" så kan det vara nån macka/månad och liknande, och eftersom jag inte är jättestrikt så känns det helt okej för mig.

Mitt vegetariska val kommer från att jag inte vill stödja köttindustrin som den ser ut idag, och jag vill inte äta djur eftersom jag inte behöver det.

Om det är ok för dig så fortsätt så  Men du ber ju samtidigt om råd? Så vad vill du egentligen?

OM du vill ha resultat tror jag att mikaels råd är bra - att minska ytterligare på kolhydraterna. För min egen del märker jag att om jag "fuskar" så går jag upp i vattenvikt snabbt och sen blir jag jättehungrig under flera dagars tid och inget alls händer på vågen/måttbandet på bra länge efter det. Så även om fusket enbart är någon gång per månad så KAN det inverka.

Men som sagt, gör det som funkar för dig!

Visst ber jag om råd, och jag uppskattar alla kommentarer! Jag har vissa grundläggande val jag gjort - som att vara vegetarian - som jag inte kommer att ändra på. De råd jag hoppas få vill jag istället ska vara kopplade till de inlägg där jag skriver vad jag äter varje dag; att utifrån den informationen och mina grundläggande val få synpunkter och tips på vad jag äter!

Sen har jag väl någon tanke att om det bara är avsteg någon gång då och då så är det okej för mig, så länge jag minskar något så unnar jag mig gärna gotta, men det är alltid bra att höra andras erfarenheter och därmed reflektera över sin egen situation!

Problemet är att råden du ber om inte passar ihop med vegetarianer, eftersom en överväldigande majoritet här anser att vi är gjorda för att äta animalisk föda. Det är nästan som att säga att man bara äter kött och be om råd på ett veganforum…

De råden du ber om skulle alltså i allra högsta grad vara kopplade till vad du äter (och inte äter)! För mer info om vad vi är gjorda för att äta: kolla upp varifrån B12 kommer (samt vad som händer vid brist) och om hur bra kroppen tar upp vegetabiliskt omega 3.

Som generellt råd gäller dock fortfarande att du troligtvis äter för mycket kolhydrater för att nå de resultat du strävar efter.

KarinLH - Mikaelj kommer med bra inlägg som alltid, värda att fundera på.

Å andra sidan vet jag att det finns många här som äter vegetariskt, och sådana som inte äter så strikt, och ändå får resultat och mår bra, och med min titel och inledning hade jag hoppas att nå ut till dessa, just för att undvika diskussioner om huruvida man ska äta vegetariskt eller inte. Jag har tagit ett beslut och är inte intresserad av att omvärdera det.

När det gäller vilka råd jag hoppas få så har jag ju inte lagt ut några matdagar än; visst får jag i mig mer kolhydrater än jag "borde" om jag äter en macka då och då och gotta ibland, men det jag hade hoppats på var tips utifrån vad jag äter i vardagen, inte avstegen, och utifrån mina val, som exempelvis vegetarian. Men jag kanske ska flytta tråden till att ligga under LC-kost för vegetarianer istället! Min uppfattning var bara att de som har sådana här egen-mat-trådar har dem under Medlemmar.

Då får du ge ett konkret exempel på en eller flera dagar. Annars kan vi bara gissa oss till vad du äter och hur mycket.

Ja självklart, och som jag la till vid en ändring av första inlägget så kommer första matinlägget ikväll!

Jag gör precis som du - stödjer inte köttindustrin. Däremot äter jag kött från lokala gårdar med bra djurhållning.

Frukost, 9.30:
- 2 dl grekisk yoghurt (10%), med ca 2 tsk smält kokosfett (cocosa från Hälsokost), 2 msk krossat linfrö och 1 msk kokosflingor
- Rullar gjorda av 4 skivor prästost (”vanlig”, 28% tror jag), två skivor ”veggie-skinka” (7,7 g kolhydrater/100 g) och smör (ekologisk bregott)
- En kopp rött te med en skvätt grädde
(När kroppen vant sig mer vid kosten brukar jag inte äta rullarna)

Lunch, 12.30:

- 1 portion quorn med kantarellsås och zucchini

- Vatten

Tidig middag pga träning, 15.30:
- 3 sojakorvar, stekta i rapsolja
- 1/3 coleslaw, av en sats gjord på 4 dl strimlad vitkål, 1 dl majonäs, 1 dl crème fraiche och kryddor
- Vatten

Kvällsmål, 20.00:
- Mascarponekeso med björnbär
- Vatten

Träning: 18.00-19.00, jympa intensivpass, F&S.

(Va', intensivspass? Jag ser bara en massa medelpass i schemat hela tiden! Lyx.)

(Ja, det är inte ofta, men ett par-tre pass finns det allt, utspridda härochdär!)

Nu ska jag åka och jobba och kommer hem igen imorrn!

Här är i alla fall dagens mat hittills.

Frukost, 8.30, samma som igår:
- 2 dl grekisk yoghurt (10%), med ca 2 tsk smält kokosfett (cocosa från Hälsokost), 2 msk krossat linfrö och 1 msk kokosflingor
- Rullar gjorda av 4 skivor prästost (”vanlig”, 28% tror jag), två skivor ”veggie-skinka” (7,7 g kolhydrater/100 g) och smör (ekologisk bregott)
- En kopp rött te med en skvätt grädde.
(När kroppen vant sig mer vid kosten brukar jag inte äta rullarna)

Lunch, 12.00:
-    Fisk i röd curry, gjord med 300g tofu istället för fisken http://veglchf.wordpress.com/2008/05/26/fisk-i-rod-curry/
-    Vatten

äh läste slarvigt, tar bort

Fortsätter här med gårdagen!

Mellanmål, 14.30:
-    Två kokta ägg blandat med 1 msk äkta majonäs och salt
-    Vatten

Fika, 17.20
- En liten chokladmuffin (inte bra, jag vet, men ett val jag gjorde i en social situation)

Middag, 18.15:
-    Två hemlagade vegetariska biffar
-    Sallad med ruccola, tomat, gurka, fetaost (tyvärr 10% eftersom det var det enda som fanns på jobbet… rekommenderar ni att man hellre avstår?)
-    2 msk philadelphia original blandat med 2 msk äkta majonäs och ett par tsk riven parmesan (fick göra en röra av det som fanns! Avstod i alla fall mandelpotatisen som var till.)
-    Vatten

Kvällsfika, 20.15
-    4 ostrullar med philadelphia (tyvärr tror jag att osten var typ 17%, men igen, jag fick ta det som fanns på jobbet…)
-    En kopp rött te med en skvätt grädde

Nu har jag även en fundering jag hoppas kunna få lite tips till! Jag har tänkt variera mina frukostar lite, med annat än mejerivaror. Det självklara alternativet är ju ägg, och min fundering gäller dels tips på goda äggfrukostar, dels tips på annat jag kan variera med! Jag brukar koka tre ägg och blanda med majonäs eller smör, alternativt göra Helenas krämiga äggröra (självklart utan bacon), men skulle vara trevligt att kunna variera lite! Till äggröran tänkte jag att jag kan ha lite tomater och stekt svamp till… Jag är alltid hungrig på morgonen och behöver något stadigt, så det är bara att ösa på!

Äggröra på mjukost (gärna gräddmjukost t.ex. Puck) och ägg är himla fint.  Om du kan sträcka dig till fisk kan du äta makrill i tomatsås.

(sen) Frukost, 11.15, samma som tidigare:
- 2 dl grekisk yoghurt (10%), med ca 2 tsk smält kokosfett (cocosa från Hälsokost), 2 msk krossat linfrö och 1 msk kokosflingor
- Rullar gjorda av 4 skivor prästost (”vanlig”, 28% tror jag), två skivor ”veggie-skinka” (7,7 g kolhydrater/100 g) och smör (ekologisk bregott)
- En kopp rött te med en skvätt grädde.

Lunch, 14.00, samma som igår:
-    Fisk i röd curry, gjord med 300g tofu istället för fisken
-    Vatten
-    Tog två ostrullar (prästost, typ 28%) med bregott på efteråt, för att öka mättnaden lite

Middag, 18.40:

-    En portion quornfiléer med ostsås, fast med Hälsans Köks veggobitar istället för quorn, och stekt zucchini (i lite extra smör) istället för haricot verts
-    Vatten

Alkohol:

- 4 glas rött vin (Det var inte tänkt att bli så många, men, nu blev det så…)

Nattamat:

- 3 rullar prästost med bregott; vatten

Träning: medelpuls-jympa, 16.00-17-00

Tack mikaelj för förslaget! Jag ska leta den gräddmjukosten och pröva! Makrillen avstår jag dock

Förslag till frukost är att du gör äggmuffins, i receptet innehåller de bacon men det skulle du ju kunna byta ut till fetaost eller annat

Recept finns här

Lycka till!

Tack Emea67, för förslaget och länken! Jag har gjort liknande muffins förut, men det här receptet ska jag definitivt prova! Fanns flera bra förslag i tråden också, roligt!

Hur länge tror du/ni att de håller sig om de är frysta och sen tas med på resa? Jag ska åka bort nästa helg och tänkte att de verkar kunna passa bra att ta med sig och mumsa på, på tåget och under helgen, när de andra fikar på mackor Men dörr-dörr kommer jag nog vara iväg 4-5 timmar, tror ni att de håller sig okej ändå? Om de förvaras i kylskåp när jag kommer fram?

Tar också gärna emot tips på bra mat att ha med sig som lunch på tåget! Tänkte, som sagt, ha med några muffins, men då snarare som nåt litet mellanmål om det behövs, jag tar gärna med något annat till lunch. Har tidigare haft med mig t. ex svampfyllda kesocrêpes, men tar gärna emot tips på annan bra rese-mat! Även andra tips på vad man kan tänka på när man är bortresta hos andra tar jag gärna emot… även om de vet att jag till viss del äter enligt denna kosten så kan jag ju inte köpa om halva deras kylskåpsinnehåll… Tänkte att jag kan göra äggrätter till frukost till mig, och sen bjuda på middag nån kväll. Utöver det får jag väl försöka göra det bästa av situationerna!

Igår kom pappa på besök! Blev mycket äta ute på stan, men jag försökte göra rätt bra val ändå (förutom bio-snacks, hehe). Men kan ju tillägga att helgerna är lite av en frizon för mig.

Frukost, 7.30:
-    Helenas krämiga äggröra

Fika, 10-snåret:
-    En kopp rött te med en skvätt grädde
-    3 ostrullar med smör

Lunch, 12.30:
-    På café, sallad med chèvre, honung, rödbetor, valnötter, olja… gott!

Middag, 17.30:
-    På restaurang, ugnsgratinerade jättebönor med fetaost och tapenade
-    Caipirinha till fördrink, mineralvatten till middagen
-    En liten skiva bröd, doppad i olja

Biogodis
-    Stor påse godis! Ajaj säger LCHF, jag vet… men igen, det var ett val jag gjorde! Kanske tycker vissa att jag inte kan kalla mig LCHF-are, men med betoning på ”inte så jättestrikt”, och med tanke på hur jag äter i vardagen, så väljer jag ändå att göra det. Jag är fullt medveten om att det är ett av de sämsta valen man kan göra, men det är mitt liv och mina val, så jag behöver ingen virtuell spanking för det Sådär, ett litet försvarstal från min sida så slipper jag förhoppningsvis en diskussion om det! Och med tanke på att jag gjorde sådana avsteg i höstas och ändå, om än långsamt, minskade, så känns det okej för mig. Men jag vet att jag inte kan förvänta mig snabb minskning så länge jag fortsätter så!

Kvällsfika, 20.30:
-    En kopp rött te med mjölk (på café, jag frågade efter grädde men det gick inte att få… fast det skulle nog ändå inte väga upp för all gotta… )

Behöver inte vara särskilt strikt om du har möjlighet att motionera bort delar av dina glykogenlager, som gör att sockret får plats i dina muskler.

Jag tränar ju 2-4 ggr/vecka, och är ute och går en hel del, "räcker" det, skulle du säga?

Beror på vad du tränar och hur hårt du tränar.

Vinkeln är förresten att kolhydrater gör "mindre skada" om du motionerar mycket, snarare än att de gör någon nytta!

Godis är ju godis hur du än vrider och vänder på det och bör ju undvikas oavsett kostreligion, liksom…

Haha, jodå, visst är det så, att godis aldrig är bra… Försöker därför hålla det nere till nån gång ibland. Men det känns skönt att tänka så, att de gör mindre skada om man tränar, istället för totalförstörelse oavsett vad, typ

Frukost, 10.30:
-    Helenas krämiga äggröra, toppad med lite riven parmesan. Smarrigt!

Fika, 11.45:
-    En kopp rött te med mjölk

Lunch/middag, 14.45:
-    3 quornkorvar, stekta i rapsolja
-    1/3 coleslaw, av en sats gjord på 4,5 dl strimlad vitkål, 1 dl majonäs, 1,5 dl crème fraiche och kryddor
-    En bit ost med bregott
-     Vatten

Kvällsmål, 20.00:
-    Kesoplättar med kanel och kardemumma
-    En stor kopp rött te med en skvätt grädde
-    Vatten

Kvällsfika, 22.00:
-    Tre ostrullar med bregott
-    En kopp rött te med en skvätt grädde

Träning, jympapass Step styrka, 17.30-18.45

KarinLH kul att du gillade tråden!

Äggmuffinsarna kommer att hålla sig bra de timmar du är på resa. Frys de du ska ha lite längre fram på resan (när du kommit fram) så kommer de garanterat hålla sig under helgen och de du vill äta under resan fryser du inte kanske blir lite kallt och hårt

Trevlig resa!

Tack för svaret Emea67! Jag köpte silikonmuffinsformar i lördags, blev så inspirerad av tråden, ska testa baka imorrn!

Silikon är fantastiskt!

Hej.

Mitt tips till dej är,

Klicka in dej på  anna hallen diabeteskampen,  där finns en del nyttigt att läsa inte enbart om diabetes.

Hon lär också ut hur man kan bli av med de sista envisa kilon.

En mycket läsvärd sida.

Frukost, 9.40:
-    Helenas krämiga äggröra, idag gjord med philadelphia istället för smör

Lunch, 12.15:
-     En portion quornfiléer med ostsås, fast med Hälsans Köks veggobitar istället för quorn, och stekt zucchini (i lite extra smör) istället för haricot verts
-    Vatten

Fika, 14.45:
-    5 ostrullar med bregott
-    En stor kopp rött te med en skvätt grädde

Middag, 16.45:
-    3 quornkorvar, stekta i rapsolja
-    1/3 coleslaw, av en sats gjord på 4,5 dl strimlad vitkål, 1 dl majonäs, 1,5 dl crème fraiche och kryddor
-    2 ostrullar med bregott
-    Vatten

Kvällsfika, 21.30:
-    Bärsmoothie, med lite tillsatt vaniljsocker, lyxigt gott!
-    4 ostrullar med bregott
-    Vatten

Träning, ki box-pass, 19.00-20.15

Tack slamslams för tipset! Jag var in och kikade och kommer nog återvända och läsa mer noggrant, verkade finnas mycket bra där.

De senaste dagarna har jag känt mig mätt längre, sådär som jag gjorde innan jul. Verkar som att kroppen börjar vänja sig igen, skönt! Men idag har jag känt mig lite småsugen nästan hela dagen; inte hungrig, men inte heller mätt/ohungrig… Kan det bero på träningen igår? Vet att jag läst sådana råd tidigare, innan jag började med LCHF, att man kan bli extra hungrig dagen efter ett träningspass… kan det ligga något i det? Eller så är det bara att det är olika olika dagar. Har blivit några extra ostrullar idag på grund av det (och för att kylskåpet börjar bli lite tomt såhär sista dagarna innan lön, så finns inte jättemycket att variera med!), men, det kan väl vara okej? Och det är ju så gott!

Oljan här hemma börjar ta slut, funderar på vad som är bäst att köpa… tänkte köpa en olivolja att ha till sallader och så, nu när våren väl ska komma snart, men, till stekning är det väl bättre med något annat? Rapsolja har jag nu, är det något ni rekommenderar att jag fortsätter med?

Förbränningen ökar av träning. Jag blir småsugen om jag inte ätit ordentligt tidigare på dagen.

Ja, det låter ju rimligt att det är så. Får tänka på det framöver! Nu har jag precis tagit ut en plåt med muffins..! De ser väldigt goda ut - som ni kan se på bilden -, ska nog smaka ikväll! Jag gjorde en halv sats av -Krista-:s variant på receptet Emea67 länkade till (hoppas det är ok att jag kopierar det hit):

8 medelstora ägg
1 dl vispgrädde
1 tsk bakpulver
100 gram herrgårdsost
165 gram västerbottenost (fast jag tog Västgöta klosterost, var det som fanns hemma. Har även uteslutit bacon)
ca 0,5 tsk svartpeppar

Tjena,

vill inte verka dömmande eller agera med pekpinne. Men den kost du äter och beskriver som "vegetarisk" är ju inte på något sätt vegetarisk. Du äter ju både mjölk och äggprodukter…Ägg är väl egentligen så ovegetariskt som något kan bli, den är ju sprängfylld med animaislkt mättat fett.

Dessutom påpekar du att du valt bort kött pga den oetiska djurindustrin. Om du nu vill bojkotta denna industri måste du även välja bort både mjölk och äggprodukter i din kost…för du stödjer precis samma typ av företag när du gör dessa val.

Jag kan allt om veganism/vegetarianism då jag själv har hållit på med sånt dravel i mina ungdomsdagar…Levde som vegan i 4-5 år, och när jag tänker tillbaka på den tiden idag så har jag nog aldrig varit så svag som jag var då. Trots att jag då åt en som man kallade "väl balanserad" vegankost och höll noga koll på vad jag fick i mig…Detta var ett bevis för mig att människan absolut inte är skapt för att leva på vegetabilier.

Vad jag vill få fram och menar är att om du äter ägg och mjölk kan du lika gärna äta annan animalisk föda också, för som sagt detta är ju inte på något sätt vegetariskt. =) lycka till med vad du än väljer att göra…tänk på alla viktiga näringsämnen, vitaminer, mineraler du går miste om utan kött i din kost…jag vet att man inte tror det som vegetarian/vegan, men sanningen finns där ute..=)

Bombaclot,

självklart är du välkommen att säga vad du tycker här, även om syftet med denna tråd inte är att diskutera huruvida man ska äta vegetariskt eller inte, men det verkar vara svårt att undkomma. Jag kunde även i början klargjort att det är en lakto-ovo-vegetariskt kost jag äter, men eftersom det, utifrån min erfarenhet, är en relativt vanlig form av vegetarism så gör jag sällan det.

Och visst, jag väljer bort kött, kyckling och fisk delvis på grund av hur köttindustrin ser ut idag, men jag har aldrig påstått att mitt mål är att helt bojkotta den industrin. För mig är det viktigare att göra något än ingenting, och utifrån diverse omständigheter har jag gjort valen att ändå äta ägg och mjölkprodukter. På så sätt minskar jag mitt bidrag till köttindustrin med stora mått, men visst, jag är medveten om att jag inte gör det fullt ut. Men även om jag äter viss mat som kommer från denna industri, är det för mig helt orimligt att bara därför stödja denna industri fullt ut - som sagt, det är för mig bättre att göra något, än inget. Sedan är det ju en definitionsfråga vad man menar med vad som är vegetariskt och inte. Ägg och mjölk är till viss del vegetariskt för mig, eftersom det inte är levande djur. Om man därmed, som jag delvis, är vegetarian på grund av hur industrin ser ut, förstår jag att man kan tycka att jag borde undvika sådana produkter också. Det är definitivt saker jag funderat över, men i slutändan har jag ändå gjort detta val.

Jag har mått väldigt bra under de 14 år som jag hittills levt som vegetarian, har aldrig haft problem med olika värden, och har inga tankar på att äta kött igen. Vi gör alla våra olika val, och våra kroppar reagerar olika på olika koster.

KarinLH muffinsa ser jätte smarriga ut hoppas att de var de också!

Vilka fina muffinsformar! Får jag fråga var du köpt dem?

Ha det gott!

självklart är du välkommen att säga vad du tycker här, även om syftet med denna tråd inte är att diskutera huruvida man ska äta vegetariskt eller inte, men det verkar vara svårt att undkomma. Jag kunde även i början klargjort att det är en lakto-ovo-vegetariskt kost jag äter, men eftersom det, utifrån min erfarenhet, är en relativt vanlig form av vegetarism så gör jag sällan det.

Nej förstår att du inte vill diskutera hurvida man skall äta "vegetariskt" eller inte, det jag dock reagera på främst var just användandet av ordet "vegetariskt". Eftersom den kost du äter egentligen inte är det minsta vegetarisk. Har till och med stött på "fiskätare" som påstår att den kost de äter är vegetarisk.

Du använder dig givetvis redan av färdiga termer, men ville bara få dig och andra "vegetarianer" att inse hur fel definierat detta begrepp är.

Ägg och mjölk är till viss del vegetariskt för mig, eftersom det inte är levande djur. Om man därmed, som jag delvis, är vegetarian på grund av hur industrin ser ut, förstår jag att man kan tycka att jag borde undvika sådana produkter också. Det är definitivt saker jag funderat över, men i slutändan har jag ändå gjort detta val.

Ok, förklara gärna närmare hur "ägg och mjölk till viss del" är vegetariskt för dig, är väldigt nyfiken på hur något som kommer från djur helt plötsligt förvandlas till vegetabilier?

Jag har mått väldigt bra under de 14 år som jag hittills levt som vegetarian, har aldrig haft problem med olika värden, och har inga tankar på att äta kött igen. Vi gör alla våra olika val, och våra kroppar reagerar olika på olika koster.

Ja eftersom du fortfarande äter en hel del animaliska produkter så kommer nog inga allvarliga bristsjukdomar uppstå. Men du bör ändå hålla B12 värden osv under uppsikt. Sen är de flesta vegetabiliska protein källorna rent värdelösa för oss människor när de ställs emot de animaliska. Det är väl endast sojabönor om jag inte minns helt fel som kan räknas som en "fullvärdig" proteinkälla i det vegetabiliska riket.

De enda som inte äter några animaliska produkter är veganer. Det borde du som ex-vegan veta. Vegetarianer äter alltid minst mejeriprodukter och/eller ägg, annars bli de ju per automatik veganer. Vegetarianer har funnits historiskt medan veganism är ett relativt nytt påfund, som inte har funnits tidigare i historien. Jag ser absolut ingen poäng med att omvända vegetarianer till köttätare när de klarar av LCHF alldeles utmärkt på vegetarisk kost, så länge de äter antingen ägg eller mejeriprodukter.

Nu lägger jag mig i lite…

Bombaclot:

"Du använder dig givetvis redan av färdiga termer"

Ovan citat från dig själv. Naturligtvis kan man diskutera olika begrepp och huruvida de är korrekta eller ej. Men du har liksom svarat på din egen "fråga" och KarinLH är säkert medveten om att ägg och mjölk inte  är några slags växter. Eller vad tror du? Vadan denna fixering vid detta?

Tråden är väl OT nu? Inte ville #0 ha en diskussion om begrepp??

Så detta ser jag som trådkap.

Låt tråden återgå till trådskaparens syfte med tråden.

och den som vill disksutera begrepp kan väl göra sin egen tråd om det.

Emea67: Tack, det blev jättegott! Formarna är från Lagerhouse, 49 kr för 6 st, färgade och svarta. Ska på stan nu och köpa en förpackning till så att jag kan göra större satser! Det gick perfekt att använda dom formarna, inget som fastnade eller så!

Bombaclot: Som JAUS och Internetta påpekar - tack! -, och som du uppenbarligen själv är medveten om, definieras idag innebörden av begreppet "vegetarian" på ett visst sätt. Det finns många begrepp där innebörden kan - och bör - problematiseras, och det finns olika sätt att se på vad som är rätt och fel. Jag håller dock med JAUS beskrivning, och menar därför att jag med rätta kan kalla mig vegetarian.

Vidare ser jag ägg och mjölk som delvis vegetariskt eftersom de produkterna i sig inte är några djur, och därför inte har lidit eller farit illa eller utnyttjats av oss osv osv. Men visst, jag är medveten om att genom att jag har det som skäl, blir det lite motstridigt eftersom djuren som produkterna kommer ifrån utsätts för allt detta (lidit, farit illa, utnyttjats, osv). Som jag försökte klargöra tidigare ser jag dock inte detta som något skäl till att äta själva djuren, och ser hellre att jag gör något än inget (ett litet motto, ja, det kanske märks )

Tack också till ngupa, jag håller med dig! Ville bara försöka klargöra lite mer vad jag menar, men hoppas också att denna diskussion nu avslutas i denna tråd - men visst kan den gärna tas upp i en egen tråd!

Gårdagen:

Frukost, 9.20:
-    Helenas krämiga äggröra
-    En kopp rött te med en tsk kokosfett och en liten skvätt grädde

Lunch, 12.30:
-    1/3 coleslaw, 3 sojakorvar
-    Ett gäng zucchinistavar stekta i rapsolja
-    Vatten

Fika, 14.30:
-    2 små muffins (goda!), av de jag gjorde tidigare, en med smör och en med ost
-    En stor kopp rött te med en tsk kokosfett och en skvätt grädde

Middag, 16.30:
-    En portion quornfiléer med ostsås, fast med Hälsans Köks veggobitar istället för quorn, och stekt zucchini (i lite extra smör) istället för haricot verts
-    Vatten

Kvällsfika, 21-tiden:
-    4 muffins av de jag bakade tidigare, med smör på (oj, det var mättande! Men så skulle jag iväg och jobba natt också, så passade bra med något stärkande )

Gjorde du muffinsen utan bacon och inget annat i?

ngupa - ja, denna gång ersatte jag inte baconet med något. Var ju rätt mycket ost i. Ska pröva framöver med typ fetaost och pesto tänkte jag! Oliver och soltorkade tomater blir nog också gott. Andra förslag välkomnas tacksamt

Igår:

Frukost, 7.50:
-    3 kokta ägg, mosade med 1 msk majonäs och salt
-    1 glas röd mjölk

Lunch, 12.15:
-    En portion broccoligratäng med mozzarella
-    3 sojakorvar stekta i rapsolja
-    Vatten

Tidig middag, pga träning, 15.20:
-    En portion tofu med zucchini och ädelost, fast med chèvre istället för ädelost (jättegott! Fast det blev rätt rinnigt med grädden… någon som har något tips på vad man kan göra åt det? På tal om getost fick jag ett bra tips från ostmannen i affären – lägg in osten en stund i frysen och hyvla sedan med osthyvel över gratängen, eller vad man nu ska ha. Funkade jättebra!)
-    Vatten

Kvällsmål, 20.20:
-    En portion kesoplättar med kanel och kardemumma
-    Vatten

ngupa - var det förresten något speciellt du tänkte på med din fråga?

Senaste veckorna har jag stått still mått-mässigt… Och jag vet att det först är senaste veckan som jag känt att kropen börjat vänja sig igen, samt minskat mejerivarorna till fördel för mer ägg, och att det tar ett tag innan det märks på kroppen, i alla fall för mig.

I höstas var det först när jag kände att kroppen börjat vänja sig, som förändringen började komma, även med avsteg, så det borde börja hända saker nu, jag får ha lite tålamod bara!

Men det finns väl en tanke som gnager om att Om inget händer ändå, de kommande veckorna? Även om jag äter "bättre" än i höstas, med mindre mejeriprodukter… Antar att jag isåfall får ompröva mina prioriteringar. Hittills har jag känt att det för mig inte är värt att vara jättestrikt, jag vill fortfarande kunna äta gotta, och eftersom det, långsamt, hände saker ändå i höstas, så kändes det bra!

Har väl ingen direkt fråga med detta inlägg, ville mest bara få ur mig lite tankar, och peppa mig själv till mer tålamod innan jag börjar fundera över mer förändringar.

Gårdagen:

Frukost, 8.20
-    Helenas krämiga äggröra

Lunch, 12.00:
-    En portion tofu med zucchini och ädelost, fast med chèvre istället för ädelost
-    Vatten

Fika, 14.30:
-    ca 80 g halloumi stekt i rapsolja, med tre skivor veggieskinka (5,2 g kolhydrater/100 g)

Middag, 18.20:
-    100 g quorn, mycket kantareller, stekta i rapsolja, blandat med ca 1,5 msk philadelphia, en skvätt mjölk och grädde (allt fetaste sorterna)
-    Lite sallad, gurka, en tomat, blandat med citronsaft och äkta majonäs
-    Vatten

Kvällsfika, 21.30:
-    En kopp rött te med en skvätt mellanmjölk

Jag tänkte på en sak igår, att jag nog måste vänja mig vid hur det känns i kroppen nuförtiden. Igår kväll till exempel, efter middagen och hela kvällen kände jag mig inte hungrig, men heller inte mätt, en obestämbar känsla. Innan LCHF var jag van att äta i förebyggande syfte eftersom jag visste att jag snart skulle bli hungrig igen, och det är lite svårt att ställa om från det, att det där kraftiga hungersuget inte kommer komma; att den där obestämbara känslan inte kommer övergå i akut hunger..! Och jag har märkt att när jag börjar känna mig lite hungrig så kan den känslan fortsätta i 1-2 timmar, utan att för den skull gå vidare till att jag blir jättehungrig - vilket var fallet tidigare, innan LCHF.

Igår lät jag bli muffinsen i den sociala situationen, som var samma förra veckan, och jag kände mig inte ens sugen - skönt!

Ännu ett inlägg med bara lite tankar och självreflektioner. Men om någon känner igen sig eller kommer på någon annan tanke får ni gärna kommentera!

Ett tips, förutsatt att du äter smör. Använd smör att steka i istället för olja. Det tål högre värme än olja. Oljan oxiderar om den upphettas och det är inte så nyttigt för kroppen. Kokosfett går också utmärkt att steka i.

nyborjare08: tack för kommentaren! Jag brukar steka det mesta i smör, igår var jag på jobbet och där fanns bara margarin och olja att välja på, och då kändes olja som ett bättre val!

Bra tråd. Jag har läst på KiF sen i höstas, men har först nu registrerat mig. Jag kommer att kolla dina recept, för jag är också gammal laktoveg (äter ägg/fisk nu med LCHF), men gillar inte halvfabrikat.

Apropå B12-tillskott så är det de som är veganer som måste ha det.

Jag använder bara vispgrädde numera, inte mjölk eller fil, men det var en tillvänjningsperiod för det ;-) Försöker även vänja mig vid kokosfett istället för smör/olja. Annars är ju raps eller olivolja bäst.

Använder du mest eko-produkter? Jag tycker det gör skillnad i både smak, hälsa och mättnad.

Tänk på att du måste testa olika saker för att veta vad just din kropp reagerar på. Jag fick hälsovinster inom en vecka av Lchf semiveg, men vikten ville inte ge sig. Efter nästan ett år kom jag på att sorbitol är boven i dramat. Det var när jag började äta fluortabletter med sorbitol flera gånger om dan, som jag började gå upp i vikt. Jag går ner ca ett halvt kilo i veckan även fast jag äter lite bönor/linser varje dag, rågknäcke, halv portion havregrynsgröt, morötter samt nypressad apelsin/citronjuice. Sen om/när jag kommit ner till min vanliga vikt så tänkte jag prova att återgå till laktoveg igen, men troligen med mer fett än förr. (jag är heller inte intresserad av att diskutera mitt vegval i denna tråden)

Lycka till!

hellah,

Akta dig för flourtabletter om du är rädd om din hälsa, hörru.

Hej hellah, tack för din kommentar! Vad kul att höra lite om hur du äter, och att det funkar för dig att äta så "varierat"! Vi är ju så olika, så visst är det så, att man själv måste pröva sig fram vad som passar… Jag köper mer och mer ekologiskt, det känns ju bättre att göra det! Jag har funderat de senaste dagarna mer och mer på hur jag åt då innan jul när jag tyckte att det gav lite resultat, tyckte jag kunde se att kokosfett hjälpte mig att minska, vet att jag har läst det i nån annan tråd också. Om det verkligen var så vet jag ju inte, det är väl många olika faktorer som spelar in!

Jag har varit bortrest över helgen, så nu kommer flera inlägg med dagarnas mat! Hoppas att ni orkar läsa, det skulle vara kul att få lite tips på vad man kan tänka på när man är bortrest! Jag tycker att jag har gjort bra val utifrån omständigheterna - broccoli och blomkål istället för pasta och bulgur, grekisk mat istället för pizza… - men det är alltid trevligt med lite tips! Tips om vardagsval alltså, inte att jag borde sluta med godiset

Förfrukost, på jobb, 7.45:
-    En bit halloumi, ca 20 g, med en skiva veggieskinka
-    Ett glas röd mjölk

Frukost, 10.10:
-    Helenas krämiga äggröra
-    En kopp rött te med en skvätt grädde och en tsk kokosfett

Lunch, 13.30:
-    Ett kokt, skivat ägg med majonäs, en skivad avokado med keso och örtkrydda, ca 110 g halloumi stekt i rapsolja med 4 skivor veggieskinka, 5 körsbärstomater (lunchlåda med på tåget, bara massa gott! Inspirerad av Doras inlägg. Kanske lite mycket halloumi, visste inte hur mycket jag skulle ”behöva”. Stod mig väldigt länge på denna lunch i alla fall!
-    Smaksatt kolsyrat vatten

Middag, 18.30-tiden:
-    Broccoli med lite quornfärssås, gjord med vanlig crème fraiche, toppat med riven ost, några oliver
-    Vatten

Kvällsfika, 21-tiden:
-    En kopp te med mellangrädde (var det som fanns), två muffins av de jag bakat med bregott och ost.
-    Några Lindt ”chokladbollar” under kvällen, max 10 stycken, blev några fler än jag tänkt; men oh så gott!

Frukost, 8-tiden:
-    2-2,5 dl turkisk yoghurt
-    Kokosflingor och solroskärnor
-    Två ostskivor
-    En kopp te med mellangrädde

Lunch, 12.30:
-    Sallad med ruccola, körsbärstomater, paprika, avokado, fetaost, svamp, vinägerdressing, crème fraiche med örtsalt
-    Ett gäng ostskivor, några med bregott
-    Vatten

Fika på stan, 15.30:
-    En kopp rött te med mjölk
-    En liten, ca 8 g, chokladbit

Middag, 19.00:
-    Grekisk mixtallrik från restaurang:
o    lite grönsallad, en bit tomat och gurka
o    Grillade grönsaker: en bit tomat, paprika, lök och svamp
o    Halloumi och quornschnitzel
o    Tzatziki
-    Vatten
(Även om halloumin var lite friterad och schnitzeln panerad måste det ju varit ett bättre val än pizza, som de andra tog!)

En del lösgodis under kvällen

Frukost, 8-tiden:
-    Ca 2,5 dl turkisk yoghurt
-    Kokosflingor och solroskärnor

Fika, 11-tiden:
-    4-5 ostrullar, plus en extra bit ost, med bregott
-    En kopp te med mellangrädde

Lunch, 12.30:
-    Broccoli
-    Sås gjord på stekt lök, svamp och vitlök, blandat med Cantadou vitlök och örter (ca 30%), utspätt med lite mellanmjölk (det som fanns)
-    Körsbärstomater och fetaost
(En sås jag gjorde ibland innan LCHF, fast med Crème Bonjour istället för Cantadou, men det är väl en rätt bra LCHF-sås också? Om man spär ut med röd mjölk/grädde/crème fraiche istället?)

Middag, 17.30:
-    Rårisgratäng med broccoli, blomkål, paprika och vita bönor (det var det som bjöds)
-    Stekt ägg i smör
-    Vatten

Kvällsfika, 20.00:
-    En kopp rött te med röd mjölk
-    En liten och en jättemuffins av de jag bakat, med bregott och ost

Frukost, 9.00:
-    Två kokta ägg, ekologiska, large, med bregott, crème fraiche och örtsalt

Lunch, 13-tiden:
-    3 hemmagjorde kidneybönvegettter, ett slags biffar
-    Mycket tzatziki
-    Ett ägg, ekologiskt, large, stekt i smör
-    Vatten

Fika, 15.30:
-    En kopp rött te med en skvätt sojamjölk
-    Några ostskivor med bregott

Middag, 17.45:
-    Blomkål
-    Krämig linsgryta (det var det som bjöds)
-    Vatten

Kvällsfika, 20.30:
-    En påse, 40 g, nötter och frön (21 g kolhydrater/100 g)
-    3 dl smaksatt yoghurt, 5% (14 g kolhydrater/100 g)
-    Smaksatt kolsyrat vatten
(På tåget, lite svårt att ta med bra ”mellanmål” när man inte har möjlighet att göra iordning något eget hemma)

En annan sak: Jag har tänkt på en del recept jag gjorde innan jag började med LCHF, som jag tror kan vara bra även nu, men jag skulle gärna få lite feedback på de recepten och hur de kan modifieras - jag undrar om det här är ett bra forum för det, eller om det finns någon annan tråd där det kan passa bättre? "För nybörjare", kanske? Om det inte finns någon annan liknande tråd, typ "Modifierade icke-LCHF-recept"?

#49 nej det var det inte, bara undrade och tack för tips vad man kan ha i… 

Frukost, 7.45:
-    Två kokta ägg, mosade med bregott och örtsalt

Lunch, 11.10:
-    2 dl turkisk yoghurt med 2 tsk smält kokosfett, kokosflingor och krossat linfrö
-    Två ostrullar med en veggieskinka och bregott
-    Smaksatt kolsyrat vatten

Tidig middag, pga träning, 15.30:
-    Gräddstuvad brassica, med lite riven ost för att ”tjocka till” såsen, fast det hjälpte inte så mycket…
-    3 sojakorvar stekta i rapsolja (hade räckt med max två korvar kände jag sen!)
-    Vatten

Kvällsmål, 20.20:
-    Ägg- och kesoröra (fast med 2 ägg och lite mindre keso) med 3 små soltorkade tomater, som fått ligga en stund på papper. Mm, så gott!
-    Vatten
(och det är så skönt att efter 5 h knappt vara hungrig, efter träning och allt! Det bara fanns inte i min värld innan LCHF.)

Träning, 18.00-19.15, Ki box

Nu har jag skrivit här ett par veckor, och jag undrar lite vad ni som läser tycker om mina val? Vardagsmåltiderna och så? Känns det som okej LCHF, som att jag har "fattat grejen"? Skulle vara spännande att få höra!

Det är ju svårt att svara på , du säger att du inte är så strikt så jag vet inte vad du vill ha för svar… alldeles för mycket kolisar ( tre dl yoghurt med 13 % kh plus kidneybönor)  vissa dagar för att vara LCHF men det äter du ju inte heller…

Och så tycker jag det är för lite fett .. du äter nog MCMF (medelfett medel kh)

Tack Pennylane för ditt snabba svar! Fredag-måndag har jag varit bortrest, så då har det blivit lite annorlunda med maten. Har försökt göra det bästa av situationerna - stekt ägg istället för potatis till vegetterna plus extra tzatziki, till exempel. Och yoghurten och nötterna var på tåget, hade inte haft möjlighet att typ baka muffins igen, så tänkte att det var ett bättre val än SJs mackor! Men det är klart att det kan gå att planera bättre i förväg. Jag hade tänkt ta med fler muffins, men de blev kvar hemma i frysen…

Men intressant det där med för lite fett! Jag har inte sett mig själv som fettskrämd utan tyckt att jag ätit rätt bra med fett - just för att det är sådan skillnad från före LCHF. Men kanske är jag lite rädd ändå? Utveckla jättegärna, har du - och ni andra! - tips på vad jag kan göra annorlunda?

det är svårt att säga egentligen när du inte har angett mängder för fettet (alltdi) men jag tycker det verkar saknas lite! Har du lagt in på minmat någon gång och sett till att du kommer upp i åtminstone 70 E% OM du vill äte LCHF, det är som sagt lite svårt när du samtidigt säger att du inte är så strikt!

Mjölken skulle du kunna byta ut mot grädde, fetare men lika mycket kollisar som röd mjölk. + att dina middagar som du skrivit om ser lite magra ut och du skulle kunnat lagt till en klick smör.

Tack Pennylane1 och Emea67 för era kommentarer! Jag tänkte på en sak bara, att när jag länkar till recept skriver jag ju inte ut exakt vad de innehåller, men det är ju alltid smör, grädde, ost osv; inte bara quorn och sparris, t. ex.. känns det ändå som att det blir för lite? Raringen är ju dessutom fantatstisk och har fina diagram av innehållet till sina recept! De senaste dagarna har ju blivit lite speciella, i och med att jag varit bortrest, så det är väl främst de andra dagarna jag tänker på.

Det är ju absolut en bra idé att kolla i minmat. Jag vet med mig att jag inte kan göra det på en daglig basis, det blir jag bara stressad av, men jag skulle ju definitivt kunna räkna ut 1-2 "vanliga" dagar, för att få ett ungefärligt hum om hur jag ligger.

Jag har sällan mjölk hemma, det är främst när jag jobbar som det blir mjölk istället för grädde! Fast ibland när det finns grädde på jobbet har det blivit en sån där "social grej", eller vad jag ska säga… när någon annan gör iordning te och frågar om jag vill ha mjölk, så känns det fortfarande konstigt om jag skulle säga grädde istället… men det är absolut något jag kan ändra på, det är något jag tänkt på.

Sen det här med vad LCHF egentligen innebär - det känns som att det är en annan never-ending diskussion man kan ha! Men om man läser dr Dahlqvists kostprogram så tar hon ju upp t. ex fil och mjölk, och även böner och linser ibland, som bra mat, och att man kan anpassa när man är bortbjuden till att avstå maten som innehåller mycket kolhydrater. Som jag ser det behöver man inte vara jättestrikt för att kalla sig LCHF-are; om man i vardagen följer hennes kostråd så är det LCHF för mig! Men jag vet att godis osv inte är okej enligt kostprogrammet, så på så sätt äter väl inte jag LCHF fullt ut. Men å andra sidan, för mig är det vardagsvalen som är det viktiga, och ur den synpunkten känner jag mig som LCHF-are

Från en kommentar på kostdoktorn.se av Sten Sture Skaldeman ang. "LCHF: Religion eller vetenskap?"

_Vi har inga fasta definitioner av LCHF. Det är heller inte möjligt, eftersom rörelsen drivs av en massa individualister med starka viljor. Jag försökte för ett tag sedan få igenom en enkel definition av lågkolhydratkost. Inte heller detta var möjligt, trots att det bara handlar om ett par parametrar. Hur ska man då få igenom en definition av LCHF, som handlar om så oändligt mycket mer?

När vi började att driva den här kampanjen för kolhydratsnål, naturlig mat fanns inte begreppet LCHF. Vår lista hette Kolhydratiker, och några av de drivande personerna var Berit Silver, Maria Tauson (under annat namn), Olivia Resare (numera under annat namn) och jag själv. Då fanns inga bloggar, inga positiva läkare och ingen massmedial uppmärksamhet.

Sedan dess har mycket hänt och nu är vi på väg att bli en maktfaktor. Vi har nått framgång genom ideella insatser på många plan. Vi angriper etablissemanget och mutkolvarna från en mängd olika håll. Vår guerillataktik är vår styrka. Det finns ingen anledning för oss att byta strategi.

Jag är en varm anhängare av LCHF/GI-Noll! För mig står den kosten för en i huvudsak animalisk mat, där vi inte är rädda för fettet. Vi kompletterar med ovanjordgrönsaker efter behov.

Skräpkoster, i stil med vetenskapens ketogena epilepsikoster, eller Atkins kolhydratsnåla industrimat, ingår inte i LCHF. Vi siktar på naturlig, obehandlad mat. Den kost som vi enligt evolutionen är avsedda att äta.

Detta är min tolkning, och för säkerhets skull kallar jag min tolkning för GI-Noll! Annika och jag diskuterade definitionerna för några år sedan och kom fram till att hon står för LCHF(light) och jag för LCHF(r). De flesta som deltar i debatten står väl någonstans mellan oss.

Men vi deltar alla i samma kamp!

Sten Sture_

Hej igen!

Lite tips: Jag brukar ta nån dag ibland och räkna fett och protein. Jag tycker det är rätt trist att räkna, men det behövs nån gång ibland. Tex trodde jag länge att jag åt mycket fett, men det gjorde jag inte. Det var svårt, även för mig som inte direkt varit fettskrämd, att komma upp i tillräckligt med fett. Kanske är det så för oss som inte äter kött? Protein räknar jag som när jag åt vegetariskt  minimum 0,5g/kilo önskad kroppsvikt. Det som är skillnaden är ju att jag äter väldigt lite sädesprodukter som tillsammans med baljväxterna kunde bilda fullvärdigt protein. Därför äter jag fisk/ägg nu, vet inte hur jag kommer att göra sen.

Jag tycker också det verkar som att du äter för lite fett samt ev för lite proteiner, särskilt med tanke på att du fortfarande blir sugen på godis. Det försvann väldigt fort för mig. Jag märker att jag blir mer "sugen" när jag har ätit för lite fett. Jag brukar då ta en näve mandlar eller en pytterågknäcke med tjockt med smör. Jag har för mig att fettet ska ligga på minst 73 gram/dag om man inte tränar? Kan det vara så? (jag har inte mina papper här där jag sitter och skriver) Tänk dig alltså 73 gram smör på en dag….Eller drygt 2 dl creme fraiche/dag

När du åker bort: Tag med creme fraiche och en liten vispgrädde med skruvkork. Det passar bra till det mesta. Eller ös över smör om det finns tillgängligt.

Hur går det med dina mål? Det är ju det som är viktigt, eller hur?

73 gram låter ju fruktansvärt lite! ca 75% brukar man säga , 73 gram är ju tom mindre än den där Annika- rekommendationen för att gå ner i vikt om man är en liten inaktiv kvinna. Det var 80 gram men de flesta brukar väl anse minst hundra om jag inte helt är ute och cyklar?

Mängden fett är förresten ALLT fett även det i andra matvaror som ost ägg etc.  så man ska ju inte tänka 100 gram smör…

80g, dagsbehov av fett? Pah.

Nej, du skall få i dig sisådär 1-1,5g protein/kg kroppsvikt sedan är resten fett.

Hur mycket det är beror på hur hungrig du är…

Jag äter (minimum) 200g fett om da'n, inaktiv man; när jag är normalaktiv kring 250 och när jag är aktiv blir det över 300g…

Åh, tack för alla spännande kommentarer! Jag ska läsa igenom dom mer noggrant när jag får tid, och komma med respons då! Nu har jag precis ägnat kvällen åt att lägga in gårdagens mat i minmat, och vill gärna dela med mig av det! Det är alltså inlägg #64 här.

Totalt blev fördelningen 4/18/78; det är väl bra?! Inser att jag väl antagligen inte behöver vara rädd för att öka fettmängden ännu mer - kanske snarare tvärtom? - men tycker ändå att jag ligger rätt bra, utifrån vad jag förstått är bra fördelning!

Frukost, ägg mosade med smör och kryddor: 0/23/77

Lunch, turkisk yoghurt med kokosfett, linfrö och kokosflingor; ostrullar med veggieskinka och bregott: 5/12/83

Middag, gräddstuvad brassica med sojakorv: 5/16/79

Kvällsmål, ägg- och kesoröra med soltorkade tomater: 4/18/78

Det här vill jag gärna ha respons på! Ligger jag ok/vad kan jag ändra/spontana tankar… steka i smör istället för rapsolja har jag redan tagit till mig Ska köpa fetare ost än 28% också tänkte jag, ska pröva gräddost för nog första gången i mitt liv! På tal om gräddost så letar jag fortfarande efter den mjuka varianten… mikaelj, läste någon annanstans att du skrivit att den brukar finnas på Netto och "arab-butiker"; på "mitt" Netto tar de tydligen bara in den ibland, har du tips på någon annan butik, någon speciell arabisk affär kanske, där den brukar finnas?

puck:

Jag fick ett tips om det i en annan tråd, men jag är teflonhjärna och skrev inte upp det någonstans.  Tror tråden heter "Puck". Sök lite. Gamlestan, kanske. Jo, Netto brukar vara lite dåliga.

fett:

Folk är ofta rädda för att äta mycket fett, men det är verkligen en skillnad när du äter mer fett. Smör brukar funka bäst för mig. Särskilt i äggröra. Suger åt sig mycket fett.

Jag kom på att det är ju är intressant med mängdfördelningen inte bara i procent… så här blev det totala: kcal: 1815,29; proteiner: 85,69; fett: 165,91. Hur är den fördelningen? Räknar man på 1g protein/kg kroppsvikt är det ju lite för mycket protein, men räknar man på 1,5g är det ju lite mindre. Är det för mycket kalorier? Hur ska man tänka kring fördelningarna? Tacksam för alla kommentarer!

gick inte att skriva här i går för mig, mikael paha inte mej! JAG skrev inte 80 gram! Jag skrev att det anses för lite!

KarinLH,

"6. Vilken fördelning skall jag ha?" kanske?

Det var bara tänkt som en minnesregel när man går upp i fettmängd, när man tycker det är trist att räkna eller inte har tillgång till minmat. Om man lagar vegetarisk mat från grunden så tillsätter man ju i stort sett allt fett. För mig funkade det när jag behövde gå upp i fett, samt att jag la till mina 2 ägg och 100-130gr fisk/dag. Gjorde en snabbkoll på min mat nu när jag kan komma in där och ser att jag ligger runt 130 gram/dag.

Tack mikaelj för #71, bra ord där! Jag ska fortsätta jaga Puck; och tack för länken, nu har jag lite mer koll.

hellah: det där med godissug, hehe… Är nog inte sugen egentligen, tror att det handlar mer om att jag tycker att det är gott i kombination med vanan, att det "hör till" helgmys, liksom… Och att jag mår dåligt mentalt om jag ska sitta och säga till mig själv Nej, inte ta, inte ta! Jag tänker istället att jag äter väldigt mycket bättre än jag gjort tidigare, innan jag började med LCHF, både i allmänhet och när det gäller rent onyttiga saker. Och för mig är det mer värt att kunna äta sån gotta ibland utan att få dåligt samvete för det, och att jag sakta minskar, än att jag ska vara jättestrikt och må sämre mentalt. Och målen ja: Jag blir bara mättare och mättare på mindre mat, fantastiskt! Magproblemen är fortfarande helt borta, också så skönt. För några veckor sedan hade jag ökat något, typ en halv centimeter, och låg sedan stilla där i flera veckor. Igår märkte jag dock att det verkar som att det börjar vända, visserligen "bara" en centimeter, men, fortsätter det så så är det ju på rätt väg! Och eftersom att det är först de senaste, främst den senaste, veckorna som jag kunnat äta färre mål, så tror jag att det kommer fortsätta minska såhär! Det var så det började göra innan jul. Och så ska jag göra som ni tipsar och öka på fettet!

Tack igen för alla kommentarer, det är roligt när det är lite aktivitet och jag får respons!

Och så gårdagen:

Frukost, 7.25:
-    2 dl turkisk yoghurt med 2 tsk smält kokosfett, krossat linfrö och kokosflingor
-    2 ostrullar (31%) med bregott
-    En kopp kaffe med en skvätt grädde

Lunch, 12-tiden:
-    Fräst tofu med grov guacamole http://veglchf.wordpress.com/2008/04/18/frast-tofu-med-grov-guacamole/, fast med 200 g olivtofu, ingen inlagd paprika eller sambal oelek. Gott!
-    Vatten

Fika, 15-tiden:
-    En kopp rött te med en skvätt, ca 1 msk, grädde
-    En muffins av de jag bakat med 0,5 msk bregott och en halv skiva veggieskinka

Middag, 18-tiden:
-    Två veggiebiffar gjorda på kikärtor och svamp, mycket sås gjord på crème fraiche (tyvärr lätt) och sweet&sour-sås
-    tomat, gurka, grönsallad
(På jobbet, en annan som lagar då jag inte är där. Försöker ändå göra det bästa av situationen, och avstod de ugnsrostade rotfrukterna som var till. Kom på sen att jag kunde tagit massa riven parmesan som finns på jobbet, men, då låg redan maten i magen… Jobbar bara ett sånt här pass till; hade jag fortsatt jobba såhär under hela våren hade jag börjat ta med egen mat, men eftersom det bara är en gång kvar gör jag det bästa av situationen istället. Avstod för övrig även att ta från skålen med gumminappar som fanns på jobbet, och kladdkakan som bjöds på eftermiddagsfikat! Tog för övrigt med muffins, lite bregott, en bit ost och pålägg till jobbet, eftersom det mest är lightprodukter där. Jag lär mig steg för steg ? )

Kvällsfika, 20.00:
-    En muffins av de jag bakat, med 0,5 msk bregott, en halv veggieskinka och 1,5 ostskiva (31%)
-    Två ostrullar (31%) med 0,5 msk bregott
-    En kopp rött te med en skvätt, 1 msk, grädde

Frukost, 7.45:
-    Två muffins av de jag bakat med 1 msk bregott, 1 veggieskinka
-    En kopp rött te med en skvätt, 0,5 msk, grädde

Fika, 11-tiden:
-    4 ostrullar (31%) med 1 msk bregott och 2 skivor veggieskinka
-    En stor kopp rött te med ca 1 msk grädde

Lunch, 13.00:
-    Chicken Satay, fast med 500 g tofu istället för kyckling
-    Vatten

Middag, 18.00:
-    Gräddstuvad brassica, med lite riven ost för att ”tjocka till” såsen, fast det hjälpte inte så mycket…
-    2 sojakorvar stekta i smör, ca 1,5 msk. Hällde med en del av smörskyn som korvarna inte sög åt sig av.
-    Vatten

Fika på café, 21-tiden:
-    En kopp rött te med mjölk

Kvällsfika, 22.50:
-    4 ostrullar (31%) med två skivor veggieskinka och 1 msk bregott
-    Vatten

Träning, medel-puls-pass, 16.00-17.00

Har varit lite extra hungrig idag, kan se en del olika möjliga orsaker… För lite fett till middag igår; lite för lite till frukost; lunch som jag inte blir helt mätt på… står mig länge, men känner mig inte helt mätt/ohungrig… Ska steka i mer smör, och ta lite grädde i såsen, nästa gång!

Var för övrigt på bio ikväll utan gotta till! Ibland kan jag …fast måste erkänna att det främst var för att jag ska på fest imorrn och vet att det kommer bli en del alkohol. För mig känns det dock okej med en dag med avsteg/vecka; är i alla fall glad att det gick bra utan biogodis idag!

Har tänkt på det här med att modifiera icke-LCHF-recept. Kom på att jag kan ju faktiskt leka själv med minmat, lägga in olika variationer och se vad som händer osv, för att se vad som kan passa.

Frukost, 8.15:
-    I,5-2 dl turkisk yoghurt med 2 tsk smält kokosfett, krossat linfrö och       kokosflingor
-    Två ostrullar (31%) med en skiva veggieskinka och 0,5 msk bregott
-    En stor kopp te med 1 msk grädde

Lunch, 12.40:
-    Chicken Satay, fast med tofu istället för kyckling, och lite grädde, 1-1,5 msk
-    Vatten

Mellanmål, 14.30:
-    Två muffins av de jag bakat, med 0,5 msk smör, en veggieskinka och två skivor ost
-    Vatten

Middag, 17.30:
-    Ostomelett med zucchini, med fetost istället för vanlig ost
-    Vatten

Nattamat på stan
-    En veggieburgare, fast undvek brödet, tog typ 1-2 tuggor (om det nu gör någon skillnad i alla avsteg)

Nattamat hemma
-    Två ostrullar (31%) med 0,5 msk bregott
-    Vatten

Under kvällen
-    Snacks: 5-6 små chokladbitar (mörk chilichoklad), lakritsgodis och chips, mer saltade jordnötter
-    En bakelse med massa grädde, och en tugga chokladtårta
-    2,5 cider
-    1 flaska torrt vitt vin
-    En vodka/redbull
**
Träning**, step-styrka, 10.15-11.30

Jag vet inte. Jag börjar tänka att den här tråden gjort sitt. Det blev rätt kort, men har ändå gett mig mycket. Och det var min inställning redan från början, att bara pröva på och se hur det känns.

Dels känner jag att kroppen mer och mer vant sig vid kosten, så att jag inte behöver äta lika mycket som i början. Dels har jag fått svar på en hel del funderingar jag haft - tusen tack alla som svarat och kommit med tankar och tips! Dels har tråden hjälpt mig att undvika alltför onödiga avsteg, som när jag ibland varit sugen på en chokladbit efter lunch, osv; det har varit lättare att avstå när jag tänkt på att jag ska skriva ner det.

Samtidigt så tror jag att det stressar mig lite, att redovisa - även om det är för mig själv som jag gör det - tänka igenom vad jag äter, och… när jag gör avsteg så vill jag förklara, hålla ett "försvarstal", för att jag tror att vissa av er som läser kan vara väldigt dömande och tycka Pöh, hur kan hon tycka att det är LCHF när hon äter så och så; hur kan hon välja att stoppa i sig det och det, osv. Och jag vet att det är i mitt huvud, men det är ändå så jag reagerar. Och nu när jag mer och mer kommit till reda med kosten, och fått svar och tips på en del tankar jag haft, så känns det som att det negativa, den stress jag - om än omedvetet - lägger på mig själv, väger över den positiva feedback jag fått.

Jag får se. Jag kanske återkommer, om jag känner att det hjälper mer än stjälper att ha en sådan här tråd . Men jag tror att det räcker för denna första omgång! Igen, tack till alla er som kommenterat, det har verkligen hjälpt mig mycket och jag uppskattar verkligen det!

Om någon har några sista kommentarer/tankar/åsikter/tips/whatever, så får ni fortfarande väldigt gärna skriva det

Skivstång idag på VH kl. 16.30.

Du vågar aldrig…

Om jag hade varit vegitarian hade jag haft low carb tofu som stapelvara, problemet är bara att jag blir skum i magen av tofu.

Annars näringsmässigt, protein fett osv är det superbra för att vara vegitariskt..

mikaelj: Haha, nej du, idag är det soffan som gäller!

HakanKrakan: ja, tofu blir mer och mer standard i mitt kylskåp!