Har ett recept som varit med länge,jättegott!

Räkor i stark sås 3-4 port

1 kg oskalade räkor

1 tsk curry, 1 pressad vitlöksklyfta

1 krm caynnepeppar

2 msk tomatpure

1 msk kinesisk soja

2-3 dl creme fraiche

smör

Skala räkorna.Smält smöret i en stekpanna.Tillsätt vitlök, curry o cayennepeppar. fräs 1/2 min. tillsätt räkorna och rör runt. Här ska det gå undan, för räkor blir ju sega om man värmer dom förlänge.Slå på creme fraichen.Låt koka upp. Färdigt! Passar utmärkt med finstrimlad vitkål.

Bortsett från att det tar tid att skala räkorna(man kan fuska med färdigskalade kräftstjärtar) så är det en blixtsnabb rätt!