För att kroppen sänker ämnesomsättningen i takt med att du forcerat minskar energiintaget.

Hemligheten med LCHF är att du spontant minskar energiintaget när fettcellerna får hjälpa till att ersätta den energin du inte fick i dig på tallriken.

Drar du ner på kolhydraterna och behåller proteinnivån som tidigare och äter lite fett får du i dig väldigt lite mat. Lite mat gör att du svälter och då blir du sjuk men inte nödvändigtvis smal. Kroppen behåller allt den kan när den svälter och vill definitivt inte använda nödreserven i onödan.

Om du minskar på kolhydraterna, behåller fettet lågt men ökar på proteinet blir du fattig och det finns risk för att du blir sjuk. "Rabbit starvation" är en grej man kan råka ut för…

Ahaaa… så att äter man mindre energirik mat så går ämnesomsättningen ner… såklart… Det känns ändå jobbigt att äta så mycket fett - och detta beror ju förmodligen på att man är indoktrinerad till att tycka det.

Tack mikaelj, bra svar som vanligt!

och tack wildrat

#3 "Jobbigt att äta så mycket fett", meningen är inte att du ska vräka på fett på varje munsbit du tar. Om du äter tex köttfärsbiffar behövs eg inget annat fett tillsättas då de redan har rätt fett och proteinmängd. Jag tycker inte att jag äter väldigt mycket fett, mer än andra möjligtvis men inte några enorma mängder.

Ett bra hjälpmedel för att lära sig hur mycket (lite) fett man behöver äta är att lägga in det man ska eller har ätit i MinMat, då ser man allt klart och tydligt.