Alltså så här: Jag har  kommit in här på KiF för två år sedan och ätit LCHF sedan dess. Jag har gått ner 15 kilo totalt, men 5 kilo har kommit tillbaks på grund av diverse resor kombinerat med kolhydratätande. En lärdom att ta till sej, jag klarar inte av att äta bröd och potatis. Med kolhydrater under 10 så  mår jag bra och har inget sötsug. Men jag kan inte heller behärska mej om jag tar tex en bit choklad. Då vill jag bara ha mer. Så det är som en alkoholist, ta aldrig första biten!

Jag klarar inte av att äta både lunch och middag, men förlitar mej på Skaldemans kloka ord om att äta när man känner att man behöver. Jag äter mej ohungrig. Älskar omeletter. Klarar mej utan annan mat! Omelett två gånger/dag så behöver jag inget mer. Bacon och/eller ost i omeletten, som jag gör på 3 ägg. Grädde en skvätt.  Igår blandade jag tonfisk i min middagsomelett, men det var ingen höjdare och gav väl inte så mycket näringsmässigt heller.

Oftast äter jag nog kött eller fisk till middag och använder mycket smör i matlagningen.  Ofta lagar jag ostplättar som jag använder som underlag till pålägget, smör, ost och skinka. Har alltid med en sådan smörgås när jag skall på nåt möte där det serveras kaffe och bröd. Får nog frågande blickar, men det behöver jag inte bry mej om.