Skriv en insändare till lokaltidningen.

Ja det borde jag nog göra…

Jag skäms å mitt partis vägnar! Och i Katrineholm av alla städer…nu när Katrineholms mest kända kommunalråd genom tiderna, f d partiledaren och statsministern Göran Persson gått över till låkgolhydratskost. Synd att det inte är Han Som Bestämmer (HSB - som han kallades) längre i Katrineholm!

Per Wikholm, författare och sosse

#3, Hehe, Katrineholmare (särskild de socialdemokratiska kommunpolitikerna) är faktiskt rätt glada över HSB inte råder allena längre. Fast lite inflytande över vissa beslut, som detta, hade kanske inte skadat.

Intressant om HSB..

I min kommun hade vi länge en sån. Alla i hans parti var tvungna att fråga vad han tyckte innan de visste vad de tyckte.. Ofta rätt skrattretande trots allvaret i det hela..

De var också från partiet (s)..

Tråkigt när inte Kommunerna bryr sig. Jag har skrivit brev två gånger till vår Kommun och påtalat det här med lättmargarin och lättmjölk, skickat med länkar på hur margarin tillverkas och bett att de skall ta tid på sig, INNAN de bestämmer. Jag har inte fått något svar ännu efter tre veckor.

Det får bli ett öppet brev i tidningen i stället.

Hej,

Att servera lättmjölk och lättmargarin istället för fullvärdig mjölk och naturligt smör är otroligt korkat ur alla aspekter. Det visar klart och tydligt att vi valt fel beslutstagare, vilket vi lyckligtvis kan rätta till.

Nedan följer ett utskick jag gjorde nyligen och min förhoppning är att ni hittar något matnyttigt. Och mer är på G.

Ganska fantastiskt!

Vi äter "skokräm" och dumpar EU:s smöröverskott.

Livsmedelsindustrin och Livsmedelsverkets "kostexperter" vill att vi skall äta vattenutspätt omestrat industrifett ("gulfärgad skokräm") på samma gång som EU nu skall subventionera och dumpa ett stort smöröverskott på världsmarknaden.

Överlag innehåller margariner idag lika mycket mättat fett som smör, förutom Becel som istället har en alltför hög andel omega-6 relativt omega-3, vilket är inflammationsdrivande (orsakar hjärt- och kärlproblem). Så det är en gåta hur SLV kan rekommendera att vi skall äta detta onaturligt industrifett, som dessutom är dyrare än riktigt smör? Jag ser inte en enda fördel!   Snabba fakta om vart vi är på väg med nuvarande kostråd
>>http://junkfoodgeneration.org/index.php?option=com_content&task=view&id=34&Itemid=60

Vi har fått en ny religion - NUTRITIONISM som mer baseras på tro och penningförtjänst, än på vetenskap, beprövad erfarenhet, hälsa och sunt förnuft.   Varför skall vi betala mycket mer för en "smör imitation", än för det äkta varan?
>> http://www.jobbpartiet.se/pdf/margarin_dyrast.PDF
>> http://www.jobbpartiet.se/pdf/Smörbudget.PDF  

Folkvättepriset tilldelas "kostexpertisen"!

Föreningen SARA valt att tilldela föreningens fulpris, Årets Folkvätte 2008, till ett kollektiv, nämligen till landets "kostexpertis". De får priset för att de på ett systematiskt och ovetenskapligt sätt har försvårat tillskapandet av moderna och hälsosammare kostråd.

I 2000-Talets Vetenskap har vi de senaste åren publicerat en rad artiklar som påvisat påtagliga brister inom kostvetenskapen. Trots att evidensen för att en kost rik på sockerkedjor (kolhydrater) och snål på fetter är mycket svag, har "kostexpertisen" hårdnackat framhärdat i sitt budskap. Bland det kollektiv av "kostexperter" som fortfarande försöker skrämma svenska folket från naturliga fetter kan nämnas följande personer: Nils-Georg Asp, Bengt Vessby, Claude Marcus, Stephan Rössner, Elisabeth Rothenberg, Gunnar Johansson, Göran Hallmans, Mai-Lis Hellenius, Mette Axelsen mfl. Även en GI-guru som Fredrik Paulún har bidragit till desinformationen om fett. En försvårande omständighet är att en del av dessa "experter" har haft kopplingar till livsmedelsindustriella intressen. Detta faktum medförde att Socialstyrelsen tvingades sparka två ledamöter i den grupp som hade till uppgift att ta fram nya kostråd för diabetiker på grund av jäv. Om vi ska dra fram ett enda exempel på hur "kostexperternas" vilseledande resonemang kan se ut får det bli denna: Kost med högt intag av fett kan ifrågasättas. Claude Marcus och fyra medförfattare, samt 14 "forskare och experter" som uppger sig stödja artikeln. Läkartidningen nr 24-25, 2008.

Föreningen SARAs priskommitté

För dem som är intresserade av kost och läkemedel rekommenderar jag en prenumeration på 2000-Talets Vetenskap. Laddad med kontroversiell och nedtystad kunskap, aktualiteter och angelägen debatt om medicin och hälsa. Fem nummer per år med hög WOW-faktor. >> http://www.2000taletsvetenskap.nu/  

Hur ser medborgarnas förtroendet ut för Livsmedelsverkets kostrekommendationer?

• 82 % av 14 500 medborgare litar inte på Livsmedelsverkets kostråd.
  >> http://wwwc.aftonbladet.se/vss/special/storfragan/visa/0,1937,37916,00.html
• 89 % av 43 800 medborgare tror att barn mår bäst av fet mjölk och smör (11 % tror på lättmjölk och lättmargarin).
  >> http://wwwc.aftonbladet.se/vss/special/storfragan/visa/0,1937,32716,00.html

Ett klokt folk!  

  Docent Uffe Ravnskov har gått igenom den lista på 72 artiklar som Livsmedelsverket levererat som svar på hur vi skall förhålla oss till fett och hans sammanfattning är träffande:

"Min sammanfattning är enkel. Livsmedelsverkets specialister är en  samling hopplöst okunniga amatörer som inte begriper vad de läser!"

>> http://www.kostdoktorn.se/skramselpropaganda-av-amatorer

Jag har nyligen läst Uffe Ravnskov's bok "Fett och kolesterol är hälsosamt! - om gamla och nya kolesterolmyter". Jag rekommenderar alla som äter statiner mot högt kolesterolvärde att läsa boken, kanske deras livs bästa investering. Oj vilka biverkningar för en påstådd effekt! 

=========

Jag läser just nu en fängslande bok med titeln "Till matens försvar" av Michael Pollan (amerikan) som beskriver hur eländet började i USA, när vi började prata om näringsämnen istället för mat. Problemet är bara att "vetenskapen" (nutritionismen) idag befinner sig ungefär där operationskunnandet befann sig på 1650-talet och konsekvenserna av att bryta mot tradition, kultur och vanligt sunt förnuft är en kraftig ökning av kostrelaterade sjukdomar som hjärt- och kärlsjukdomar, allergier, cancer, diabetes, inflammationer och fetma. Michael Pollan skriver att ju oroligare vi är för att inte få i oss rätt näringsämnen, desto mindre hälsosamt lever vi.

Sunt förnuft har ersatts av förvirring. Michael menar att vi inte bör äta matliknande produkter som våra förfäder inte skulle känna igen (som t.ex. margarin som är en modern högprocessad produkt). Margarin är troligen den matliknande produkt vi i första hand bör undvika. Läs "Margarin-den största hälsofällan!" av Jonas Colting.
>> http://www.bt.se/sport/margarin-den-storsta-halsofallan(944761).gm

Unilever agerar nu kraftfullt för att förmå oss att fortsätta äta dyr gulfärgad skokräm, mot allt sunt förnuft. Börjar Unilever känna strömningarna?

Becel köper ICA-kuriren? En hel tidning bilagd full med vinklingar, felaktigheter och påståenden om margarin utan täckning (kanske borde varningstexten på Becel pro-active ha samma storlek som varningstexten på tobaksvaror?). Min fråga till ICA-kuriren var om de tänkte prisa tobak och rökning i nästa nummer?>> http://www.kostdoktorn.se/becel-koper-ica-kuriren

Sveriges Konsumenter i Samverkan KO-anmäler ICA-kuriens Becel-bilaga.
>>http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/marknad/anmbecel_0902.htm

Livsmedelsverket kritiseras i Gefle Dagblad
>> http://www.kostdoktorn.se/livsmedelsverket-kritiseras-i-gefle-dagblad
Bojkotta Becel / Unilever >> http://www.kostdoktorn.se/bojkotta-becel-unilever

Att luta sig mot SLV:s rekommendationer är att luta sig mot vad några "nutritionsprofessorer" tycker (utan vetenskaplig evidens), många med ekonomiska knytningar mot margarinindustrin. Vem skulle komma på tanken att ersätta Bregott eller Smör med ett dyrare konstlat vattenutspätt industrifett, om inte SLV från "ovan" hade rekommenderat det? SLV:s kostråd gäller från ett års ålder, efter amning med naturligt mättat fett!  

Varför inte istället stödja sig på beprövad erfarenhet och lite sunt förnuft? Hälsovinsten är enorm! Observera att konsumtionsökningen av margarin sammanfaller väl med ökningen av allergier och hjärt/kärl-sjukdomar efter andra världskriget!   Det enda som verkar spela roll är pengar, så varför inte utnyttja den makt som vi konsumenter faktiskt har? Protestera med plånboken.

Ofattbart är att inte fler föräldrar reagerar på att deras barns kroppar och hjärnor inom vissa kommunala skolor byggs upp med onaturliga fettmolekyler. Ett gigantiskt högriskexperiment som ingen vet vart det leder och detta bara för att gynna margarinindustrin!   Vilka barn efterfrågar lättmargarin? Hur kan det komma sig att vissa kommuner väljer att betala mer för industrifett än för naturligt smör?

Vart tog kostdemokratin vägen? Varför får inte barnen välja själva? I det här fallet är barnen bra mycket klokare än vissa kommuners "nutritionsexperter".

Avslutningsvis. Man kommer långt genom att skaffa sig en egen uppfattning om vad margarin är för något och sedan använda sitt förnuft. En väl använd kvart.

• Margarin- och smörtillverkning. En beskrivning med ord och bild.  >> http://www.jobbpartiet.se/pdf/Margarintillverkning.PDF
• 10 FALSKA sanningar om margarin. Ett mycket väl underbyggt skolarbete.  >> http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/fettdebatt/skolarb.htm

När vi ändå är inne på det kommunala. Skriv ett brev till kommunen och framför dina synpunkter. I en del kommuner så finns det möjlighet att lämna in medborgarförslag. Medborgarförslag innebär att en kommuninvånare skriver ett förslag till kommunen som sedan måste behandla ärendet. Gör det.

Jag bor inte längre i Kommunen därav "min f.d. hemkommun", och även mina föräldrar har flytt fältet, så jag räknas inte som medborgare. Känner inte heller nån i Katrineholm som bryr sig :(