Tja, det är ju rent fett och inga kolhydrater alls i det :)

#1, Det är inga kolhydrater i smör heller.

#0, Kokosfett innehåller bra fetter, det är hög andel mättade fetter vilket gör att den inte oxiderar så lätt, och därmed får den lång hållbarhet.

Den främsta fettsyran är Lauric Acid som det även finns mycket av i t.ex. bröstmjölk.

Kokosfett sägs öka förbränningen och göra så att man blir varmare, och den delen går nog att bekräfta av erfarenhet här på forumet eftersom det är väldigt många som har rapporterat in att dom blir varmare efter intag av kokosfett.

Det sägs även ha antibakteriella funktioner, och därmed stärka immunförsvaret, och att minska risken för hjärtsjukdom.

Om inte annat så är det ett ett tillskott av bra fetter helt enkelt.

Många blir dock illamående av för mycket kokosfett, så man får ta det försiktigt. Bättre än smör vet jag väl inte om jag skulle kalla det. Snarare annorlunda, mer som ett komplement.

Det är bra att steka i kokosfett eftersom det tål väldigt höga temperaturer. Högre temperaturer än smör, och mycket högre temperaturer än andra oljor. Fast smör blir godare att steka i.

aha tack!