Saknas det något här?
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
La grammaire est une chanson douce. /Erik Orsenna
Kanske en strömming eller två. Fiiiiskarna siiimmar i haaavet. *Imiterar Di Leva*
Jag hoppas LatMask återkommer med ett litet recept för strömming är så gott.
det kan man kalla latmask
Strömming är så gott, så jag hoppas också. Googling ger inget heller…
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
La grammaire est une chanson douce. /Erik Orsenna
Knaperstekt, panerad strömming nyss fiskad ur havet, det var mormors specialité när jag var barn- med potatismos:) Jag undviker dem för det är attans så många små ben i dem, men vissa kan visst sila ut benen på något vis…*hmm*
Hrrm, här kommer äntligen det efterlängtade receptet, som uteblev p g a ett hastigt uppkommet maskinfel (katten har fått bassning…) Alltså:
Tullgarns strömmingslåda
ca 6 hg rensad strömming eller 1 kg orensad
1 purjolök
2 dl vispgrädde
1 burk ansjovisfiléer (50 g)
salt och peppar
finhackad dill
Sätt ugnen på 200 grader, smörj en ugnseldfast form.
Skölj den rensade strömmingen, klipp bort ryggfenan. Strimla purjolöken och fräs den i smör. Häll på grädden och låt det puttra några minuter.
Hacka ansjovisfiléerna. Rulla strömmingsfiléerna med skinnsidan ut, lägg dem i formen. Salta och peppra. Strö ut ansjovisen och dillen, häll över purjolöksgrädden. Grädda i ca 20-25 min.
Mums för oss som gillar strömming!
Bokmärker!
Låter smaskens. Jag gillar strömming.
Tack Latmask!
Latmask! Det låter mumsigt
Måste putta upp mitt gamla strömmingsrecept! Det står i ugnen nu - mums!
Tack! Blir nog Mumsmums för gommen. Bokmärker!
Jag älskar fisk ska nog göra den en dag framöver tack för receptet
Starta ny diskussion