…vad vill du ha sagt?

Självklart är det fortfarande upp till var och en, och om du inte sedan tidigare har misshandlat din kropp med kolhydrater finns det ingen anledning att vara extremt strikt för att hålla vikten.

Istället kanske man upplever andra hälsofördelar, som ett minskat sötsug, bättre ork, snällare mage, bättre sömn och renare blodkärl.  Det kan vara anledningar så gott som något.

För all del, ät du blodpudding! Jag lovar att inte skicka sockerpolisen på dig.

PS. Det går att äta billig mat även på LCHF. Även om det inte är optimalt, så ger det fortfarande bra mycket bättre hälsa än innan LCHF! Jag köper bara ekovarianterna av mejeriprodukter, sedan består resten av min mat av kulinariska läckerheter som "ICAs Tacosås", slaskfärs från Irland och inomhusbetande ägg.

Jag köper inte korv eller falukorv. Inte heller blomkål då den inte är i sasong, vilket man ser på priset! Biffen jag köper kostar högst 189:-/kg. Men det är högst 2 gånger i månaden. I övrigt köper jag ekologiskt köttfärs vilket jag blandar med vanlig (har inte hittat eko) fläskfärs. Bra högrev/märgpipa finns till bra pris, även eko. Om man äter normal naturlig mat borde det inte vara några problem, eller hur? Vissa köttbitar har mer fett, andra är mer magra. Man kan variera sig lite.

Blodpudding kan jag leva utan.

Mjölk och ost är inte heller nödvändiga.

Och, som mikaelj skriver: hälsovinsterna är enorma!

Och vad skulle det vara för fel på köttfärs från Irland, billig sådan?

Om man semestrar i Irland, skulle man ta med sig sin egen köttfärs då, eller???

Jag tycker inte heller det är något fel på att selektivt handla eko-varor och välja annat som är billigt.

Jaa… Låt envar bli salig på sin fason!

Den som vill äta blodpudding, fläsk med svål eller falukorv får naturligtvis göra det. Jag avstår.

Det är möjligt att jag tillhör en minoritet, men jag handlar och äter faktiskt sådant som svenskt, gräsuppfött kött. Både i form av biff eller oxfilé och som köttfärs.

Jag väljer ekologiska grönsaker och struntar i att de kostar lite mer. Maten vi äter är kroppens byggstenar och jag satsar på bästa möjliga kvalitet.

#3

When in Rome, do as the Romans!

Man bör prioritera allt som är närproducerat, och när det gäller djur skall de vara uppfödda på gräs.

Hm, ja ja, men om den närproducerade maten är dyr eller bonden inte har något slaktbart för tillfället? Då får det duga med importerat kött.

Mina får äter gräs, och de får lamm….och jag har en frys…

Och eftersom jag har "kulturbete" är det inte konstgödslat heller…de du!

Jag har inget emot kött/köttfärs från Irland (eller något annat land) utan försöker köpa närproducerat om det går. Detta för att vara 'miljövänlig', om det nu finns något sånt!

Stackars kossor ska absolut äta gräs och inte något konstigt foder. Det blir mumsigt kött det!

Vad trådskaparen vill eller menar är dunkelt.

Jag föredrar ekologiskt kött, fisk, ägg o annat nyttigt.

Men ekonomi tvingar mig att kompromissa. Jag är student och min sambo får vårdnadsbidrag för lilltösen och driver en liten språkfirma, så inkomsterna gör ingen av oss rik.

Men vi har låga utgifter, så jag känner mig aldrig fattig.

Vi prioriterar gräsbeteskött, vilt, ekologiskt osv åtminstone ett par ggr i veckan.

De flesta djur idag får knappast animaliskt foder. Snarare spannmål, soja och liknande när man kollar fodertillverkarnas hemsidor. Det är p g a detta kraftfoder djuren får så låg fetthalt och dålig fettsammansättning som de har idag.

Man hör rätt ofta det ekonomiska skälet till varför det är svårt att få ihop det med vår kost.

I mångt och mycket ett svepskäl eftersom det nästan alltid finns billiga alternativ till hands för de flesta bara man planerar lite och väljer det som är prisvärt för tillfället..

En sak man kan fundera över är om det inte är billigare i längden att äta så man håller sig frisk.

Det är fasligt dyrt med mediciner och behandlingar när man väl har sett till att äta sig sjuk på skräpmat

Allt handlar om prioritering. Jag pratade igår med en livsmedelsingenjör som arbetar på Skogaholm och hon berättade att människor idag lägger ner 12 min/dag. i snitt på matlagning.

Undrar hur mycket tid Skaldemans urfarfar lade ner på att skaffa mat?

Vi har tydligt märkt en kostnadsökning med övergången till LCHF! Det handlar om ca 5-600.-/mån mer i mat för två personer. Inte jättestora pengar kan tyckas, men på ett år blir det i runda slängar ca 6000.- mer i MAT. Det beror mycket på att vi åt rätt mycket bönor, linser och pasta innan LCHF samt att vi inte gjorde av med 30 ägg/vecka förrut. Jag förstår fullt att det finns de som tycker den ekonomiska biten väger tungt i kostvalet. Jag har själv tvekat om det är värt den kostökningen som blir….även om jag aldrig skulle byta bort LCHF!

Visst, man kan anse att en hälsosam kost väger tyngre i det långa loppet och jag håller väl med till viss del. Men jag har ändå full respekt för att det finns de som anser att det blir för dyrt.

H. Thea

Lite märklig tråd må jag säga… Jag kan inte riktigt förstå vad trådskaparen vill få fram!

men att vi går upp i vikt om vi stoppar i oss för mycket stämmer i alla fall inte på mig och LCHF, jag åt runt 3000 kcal per dag de första veckorna, och jag gick ner bra i vikt då. (är 162 cm och hade inte en stor övervikt, tränar inte heller, så min kropp hade inte behovet av 3000 kcal)

Äter nu runt 2000 kcal per dag (samma kalorimängd som jag åt på kolhydratstiden, men då låg fläsket som fastnitat på kroppen) och går med jämna mellanrum ner ett och annat kilo fortfarande. (sammanlagt 10 kg har jag tappat på LCHF utan kaloribegränsning).