Hallon- & chokladtryffel kanske till kaffet?

Ingredienser

1 Lindts 85% chokladkaka

några osockrade frysta hallon

ca 1 dl grädde

en klick smör

1 äggula

kakao

Mosa ihop hallon och grädde.

Smält chokladen i vattenbad, ta av och rör i äggula o smör

Blanda ihop chokladblandningen och hallonblandningen.

Ställ kallt en stund.

Så här blev fördelningen på ett ungefär och det blir ca 12 stycken av detta recept.

Rulla till bollar och rulla i kakaon.

Klart!

Pannacotta med hallonsås ovanpå? Kanske även mörk choklad som du smält och ringlat på ett bakplåtspapper, sedan bryter du det i snygga bitar och sticker ned ett par i hallonsåsen… *mums*

Snacks: du kan hälla i en neutral olja i stekpannan, sedan hälla i sötmandlar. Ha ganska hög värme och rör runt hela tiden, ha även i en massa salt- när det knäpper om dem så är de klara och då får de ligga på papper och torka. Jättegott!

Hallon och visprädde med vanilj och kanel smaksättning. Jag brukar blanda den vispade grädden med 10% yoghurt, då blir det typ som en kräm.

Nyfiken undrar vad det blev???

precis… jag skulle säga som magma pannacotta men vad blev det ?

Det blev en choklasmousse gjord på den chokladen som är mörk och heter cacaonibs (såna små crispbitar i) med en passionsfruktssås till och en sån chokaldsnirkliggrej =)

Tack för tipsen!