Gjorde ett litet test som verkligen blev lyckat!

Kokade skalad och tunnt skivad rättika i lättsaltat vatten ca 30-45 min.(tills den är mjuk)Under tiden som den kokade så klickade jag ut smör i en ugnsform och strödde i några finhackade vitlöksklyftor och gjorde i ordning köttfärssåsen.

köttfärs brynt i smör och kryddad med chilipulver, kryddpeppar, svartpeppar, spiskummin, cayenne, sambal oelek och salt. Häll i någon dl passerade tomater, grädde och philadelphiaost.

Häll av vattnet och töm den kokta rättikan i formen, ös över köttfärssåsen och täck alltihop med massor av riven ost.

In i ugnen på 225 grader i ca 20 min eller tills fin färg.