Kolhydrater iFokus

Kolhydrater

Etikettövrigt
Läst 1780 ggr
LatMask
0

Bacon är kultur

Så här skriver Hanna Fahl i SvD:

"Det är en vanlig missuppfattning att internets grundbult består av pornografi. Sanningen är att det är på en trygg bädd av bacon det internationella datanätverket vilar.

Baconrörelsen är knappt synlig för den som inte gräver sig tillräckligt djupt ned i forumen och bloggarna, men tro mig, den finns där. Nördar älskar ingenting mer än detta salta, feta griskött. En snabb googling kommer att ge dig härligheter som flätade baconmattor, baconhattar, en bacon-bh, baconcocktails, hemgjord baconglass och recept på maträtternas maträtt: Turbaconducken. Japp, en kalkon fylld av anka fylld av kyckling, allting noggrant inlindat i bacon.

Redan i somras hakade amerikanska online-magasinet Salon på bacontrenden, och införde Pork week; en lång artikelserie om baconets roll i samhället. "Bacon är bombastiskt, och handlar inte om nyanser", förklarade en skribent i fläskveckans programförklaring. Och den amerikanska komikern Michael J Nelson tar nu baconvurmen ett steg längre. Han är mitt inne i en månadslång diet av enbart bacon, inget annat. Och nej - det är inget Supersize me-experiment, ingen samhällskritik, inget annat än pur och ren kärlek till köttet. "Bacon är underbart, och skulle aldrig göra dig illa. Bacon älskar dig", skriver han i sin blogg.

En artikel i Salon kallade bacon för "det mest polariserande av alla sorters kött", och förmodligen ligger det något i det. Tar du ställning för bacon, så följer en hel del annat med på köpet. En bacondiet är motsatsen till råkostpuritanism. En drypande krispig baconskiva är en symbol för stolt frosseri, för rakryggad njutning. Baconrörelsen är det närmsta vi kommer en underjordisk motståndsgrupp som strider mot späkande grönsaksluncher och torra kokta kycklingfiléer.

Om jag gillar bacon? OM jag gillar bacon! Nu ska jag konstruera en flätad baconkorg fylld av stekt ägg och Worcestershiresås, vi hörs när jag lagt upp bildserien på Flickr"

Margareta
0
#1

"det mest polariserande av alla sorters kött"

Det håller jag med om - det möter ofta motstånd om man råkar nämna att man äter bacon till frukost för oinvigda

Numer pensionär i Nynäshamn

lizaohman
0
#2

Cool

LatMask
0
#3

Hanna Fahls mat låter ju som tvättäkta LCHF: En "flätad baconkorg fylld av stekt ägg och Worcestershiresås". Wow!