jag har förstått att överblivet protein blir till glykos…under alla omständigheter…

Och hur definieras "svält"? Frågan är hur mycket glykogenförråd du har i musklerna efter en tids LCHF? Kanske tillräckligt lite (=inget) för att proteinet alltså ska användas som glukos-källa, om du äter mer protein än vad kroppen behöver som byggmaterial?

Vad spelar glukosen från protein för roll när ändå hjärnan behöver glukos och kroppen tillverkar det från fett!? Skulle glukosen från protein vara av sämre kvalitet än glukosen från fett? :D

Jag tolkar det som att man kan få i sig för MYCKET glukos från ett stort överskott protein - som alltså triggar insulin osv som om man hade ätit kolhydrater? Annars hade det ju inte varit negativt alls med glukos, eftersom - som du säger - hjärnan använder det som bränsle.

Nog har man blivit rejält påläst om det mesta som handlar om kolhydrater, protein och fett under LCHF-tiden, men jag måste erkänna att jag faktiskt inte har sett någon detaljerad medicinsk förklaring för hur det fungerar i det här fallet. Vi kanske får skjuta över frågan till Sten Sture?

Tack för era kommentarer, jag känner att jag måste fortsätta forska i ämnet för att någon gång få klarhet i vad som gäller.

Det känns bara som om att någonstans går det inte ihop….

Jag tycker inte heller att det går ihop riktigt. Har inte hittat nån undersökning som visar att protein höjer blodsockret nåt nämnvärt. :)

Nej precis inte jag heller…

Däremot undersökningar liknande denna:

"As an example, as early as 1936, Conn and Newburgh5 reported no effect on blood glucose levels after a meal containing a large
amount of protein in the form of lean beef. Fifteen subjects with
 diabetes and three control subjects were fed breakfasts of glucose
or carbohydrate or protein foods calculated to yield equal amounts
 of glucose (2 g protein/kg compared to 1 g carbohydrate/kg).
The blood glucose response after carbohydrate or glucose was as
expected. However, there was no increase in blood glucose levels
 after the protein meal even though there was a consistent rise in
 blood urea nitrogen indicating protein utilization.
 The finding that protein did not raise blood glucose
 levels seems to have been lost or misinterpreted over the years"

5Conn JW, Newburgh LH:
 The glycemic response to isoglucogenic quantities of
protein and carbohydrate. J Clin Invest 15:667-71, 1936

Sökandet fortsätter…

Kan man inte bara kolla sitt blodsocker efter att man ätit mycket protein och se om det är högre än innan måltiden? Eller är jag helt ute och cyklar nu?

#8 nja Ulrika A det skulle antagligen inte visa nåt eftersom insulinet troligen skulle radera höjningen och därmed tillintetgöra gluaconutsöndrinen och därmed fettförbränningen…….för en tid framåt…det är ju det som är sockerkänslighetens problem att insulinet ligger och tjurar för länge…….

Jag har länge undrat var påståendet att protein är blodsockerhöjande, kommer ifrån. Alla som påstår detta har bara hört det…ingen har faktiskt kunnat visa hur det skulle fungera eller nån undersökning som visar att det är så. Jag har tidigare frågat om ingen diabetiker skulle kunna testa påståendet, men fortfarande har jag inte hört nåt…så jag antar att det inte var blodsockerhöjande. Börjar tro att det är en ren myt, inget annat! :S

Vore intressant om någon eller några insulinresistenta skulle vilja testa påståendet/myten. Portionsstorlek - 400 kcal. Portion 1 - 525 g Torsk, 9-10E% fett och 90-91E% fett. Portion 2 - 90 g riktigt fett rökt fläsk alternativt 65 g magert stekfläsk med 30 g smör, E% för protein och fett har då omvända proportioner. :)

Ja, det vore sannerligen intressant med fler undersökningar och dyl. så att vi någon gång kan lägga detta åt sidan :)

En fråga jag också ställer mig själv är; om nu kroppen har förmågan att på beställning tillverka glukos från protein, varför är då en diet bestående av 100% protein dödlig??  (Rabbit starvation/protein poisoning)

Kan det vara njurarna som tar strykt av så mycket protein och utan det goda fettet?

Pasi jag har läst på många ställen på nätet och även i en del böcker "Atkins new diet revulution" skaldemans bok ,litsfelds böcker .bland annat atkins skriver att om jag nu minns rätt att om kolhydrater höjer blodsockret med den tänkta enheten 10, så höjer protein med 3, och fett med 0,så är de blodsockerhöjande proportionerna mellan födoämnena och jag tror att du kan slå upp vilken läkarbok som helst så kan du läsa under rubriken ämnesomsättning/födoämnen att proteinet är människans andra källa till glukos.fett höjer inte blodsockret alls. så står det i min läkarbok i alla fall..och att insulin slår ut gluacon är o-omstidigt..jag är typ2diabetiker och har labbat med denna kost sedan januari---men konstant lc/hf are sedan juli och jag har alltså provat på alla varianter tror jag,,,,och jag vet även att om man kombinerar stort fettintag med stort proteinintag så gör det stora fettintaget att magsäcken töms sakta och du får ett lågt blodsockerpåslag..

Fler frågor hopar sig ju djupare man gräver.. :)

Nåväl… Jag känner såhär i nuläget att det lilla glukosbehov en individ på en starkt kolhydratreducerad kost har för vissa vävnader i kroppen lätt borde täckas av glykogenet.

Skulle det inträffa att det behövs mer glukos utöver glykogenet, görs detta genom en konversion av glycerol från fett.

Protein borde ju rimligtvis också kunna bli till glukos, men under vilka förhållanden? Så fort det finns ett överflöd? Efter en LÅNG och extrem fasta? Andra förhållanden…?

Enligt denna undersökning - http://www.ajcn.org/cgi/content/full/77/1/91?maxtoshow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=&andorexactfulltext=and&searchid=1121659936674_8062&stored_search=&FIRSTINDEX=0&sortspec=relevance&volume=77&firstpage=91&resourcetype=1&journalcode=ajcn så verkar inte höga intag av protein eller fett skilja sig speciellt mycket vad gäller blodsocker och insulin.

Så det är inte troligt att man ens märker någon skillnad mellan en kost med 15E% protein och en kost på 30E%. Dock kan den högre proteinmängden ge bättre muskeltillväxt tack vare den tillväxthormonstimulerande effekten och dessutom mer av de viktiga mineralerna. :)

jag kan inte ifrågasätta den undersökning du referar till Pasi. men jag vet att dessa insulinpåslag vi diabetiker utsätt för med föda som ger det är förödande för ämnesomsättning och övrig hälsa..sedan om du inte har diabetes så kan det väl den modell du förespråkar fungera bra för dej.men min erfarenhet är att man måste begränsa proteinet till 1g per kilo(ideal) kroppsvikt (ideal kroppsvikt brukar var din längd -1m)

Matson - Har du provat…eller kan du tänka dig att prova det testet som jag föreslog lite högre upp?

När du äter 1 g protein / kg, har du inte svårt att få i dig behovet av mineraler och B1 då?

jag har provat den variant som bygger på ungefär 30%protein och jag kunde inte komma i ketos på grund av att blodsockret blev lite för högt inte farligt högt men ändå för högt för att jag skulle hamna i ketos…