Tacogratäng 2
Kanongott, gjorde den av rester till lunchen.
Fyll en form med taco-kryddad köttfärs, hacka lite lök, paprika och tomat och lägg över, gärna stora bitar så man känner smaken.
Blanda creme fraiche med sambal oelek och bred den över färsen o grönsakerna, riv massor av ost över.
Grädda i 230 i ugn till osten fått fin färg.
Gott att servera creme fraiche/gräddfil och sallad till för att balansera den starka chili smaken från sambal oeleken. Oh vad gott det var, ska göra likadan till barnen nästa gång!!
Låter kanongott! Hade tänkt göra tacogratäng ikväll, kanske ska jag våga mig på denna!
Rekommenderar jag starkt, blev såå gott 
Jag hittade (någon gång för några månader sen) recept på hemmagjord tacokrydda här och den har jag gjort sen dess plus lagt till lite eget. Kanongott! Och så slipper man ev tillsatser och glutamat å sånt elände!
HAR FÖR MIG (har inte receptet här) att måtten är så här:
1 msk spiskummin
1 msk chilipulver
1 tsk kakao
1 tsk salt
paprikapulver
vitlök
lite chilisås
kakao!!?? är det du lagt till själv förstå jag! ;-)
jag tar koriander också och lökpulver och lite cayenne. Chilisås? Jag gör en torr kryddblandning , höftar lite och smakar tills det blir rätt balans…
Sen blandar jag den både i köttfärsen och i creme fraiche som sås. Jätte göttigt!
#4 Nej, kakao är det som gör att det smakar rätt. Överraskande nog.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
La grammaire est une chanson douce. /Erik Orsenna
Gillar också det är bättre när man gör kryddblandningen själv! Och tack för fler förslag, alltid kul att prova nya smaker
konstigt , har inte sett kakao i något recept innan!
inte jag heller, blev nyfiken på det med kakao, måste testa vad det gör i smak.
Kakao var med i originalreceptet! Det är faktiskt väldigt trevligt att ha i kryddor till kött!
Gjorde en festmiddag på lammfilé i lördags, med rödvinssås till. Och i den skulle det vara en ruta mörk choklad. Väldigt gott! Min bror som är kock säger att det är vanligt att använda mörk choklad i såser till viltkött.
jo då jag känner itll det med att använda choklad till kött, men de taco-kryddblandningar jag sett hittills har inte haft det i, inte dem man köper färdiga heller vad jag har sett! Men jag ska testa!! Absolut!
Känner till att man haftgele/sylt i sås till tex vilt, det är kanske förlegat, men choklad har jag inte testat, måste jag göra nästa gång det blir vilt. Jag tycker om viltkött.
Tackar för detta recept. Gjorde en laddning igår o det var hur gott som helst.
#12 Vad kul att du tyckte det!! Åt en isterband och två stekta ägg till middag ikväll, hade smör på äggen, undrar om det blir för mycket kolisar med isterband, hade inte inehållsförteckningen kvar då jag fryst in de i olika påsar, och var för hungrig för att kolla på nätet
Jättegod gratäng!
Gjorde den igår och den smakade underbart!
kul att du tycker det linda85, man kan variera tacos all oändlighet, så gott så!!
Starta ny diskussion