"Intressant information om LINFRÖ i  nya Hälsa" -fick jag mejl om.  Vidarebefordrar det - kan kanske vara värdefull info här?

"I linfröets skal finns cyanogena glykosider som kan omvandlas till giftet vätecyanid i tarmen. Det kan ge allvarliga nervsymtom eftersom det framkallar syrebrist i vävnaderna. Därför ska man undvika krossat linfrö

10 matskedar hela linfrön kan ge akuta förgiftningssymtom som huvudvärk, illamående, hjärtklappning och andnöd. Vid långvarigt intag av 3-10 skedar linfrön per dag kan ge störningar i sköldkörtelns funktion och olika typer av nervskador. 

Livsmedelsverket avråder användning av krossat linfrö som omega 3 fettkälla och intaget av hela linfrön bör begränsas till 1-2 matskedar per dag".

Obs! Jag har inte läst artikeln - bara vidarebefordrat från mejl jag fått.