Etikettmat-vitaminer-mineraler-tillsatser-mm
Läst 24237 ggr
Mimsivimsi
2009-01-15, 18:00

Hur mycket C-vitamin har en citron?

Är det någon därute som vet var man kan hitta en tabell på C-vitamin i olika livsmedel? Vill gärna hitta ett livsmedel som har högt C-vitamin men lägst kh-innehåll.
Hur mycket C-vitamin har en citron och hur mycket socker har den?
Om man suger på ett par klyftor citron varje dag, skulle man få i sig tillräckligt med c-vitamin då? Har tröttnat på att laga grönsaker varje dag..  Skulle vara lättare att äta t.ex. en mandarin, men har den för mycket socker så kan jag tänka mig att äta citron för det är också ganska gott…

Wildrat
2009-01-15, 18:06
#1

Med skal: http://www.fineli.fi/food.php?foodid=28925&lang=sv

Utan skal: http://www.fineli.fi/food.php?foodid=11048&lang=sv

En bit paprika då? Har för mig 30g ger allt c-vitamin man behöver…

Margareta
2009-01-15, 18:11
#2

Broccoli är väl känt för C-vitamin?

/Margareta

LCHF-magasinets allra sista nummer 2020/3 gavs ut i juni.
Det finns fortfarande lösnummer och gamla årgångar
http://www.lchfmagasinet.se

Mimsivimsi
2009-01-15, 18:12
#3

wow det var ju vädligt detaljerat! Har ju mycket c-vitamin och lite kolhydrater, så ska nog ta och suga på en citron lite oftare.. Cool 

Men kollade på broccoli, den hade ännu mer c-vitamin, trodde jag inte!
Vad är det då i en citron som gör att den smakar så surt?

Mimsivimsi
2009-01-15, 18:16
#4

Kollade nu närmare på sidan, man kan kolla upp vilka livsmedel som har mest och minst av olika näringsämnen. Kollade upp vilka som hade mest c-vitamin och NYPON vann.. fast de har även mycket kolisar..
http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2270&fuclass=all&specdiet=none&items=50&from=top&portion=100g&lang=sv

citron var nr 43 på listan.. Skäms tänk vad lite man vet..

Pasi
2009-01-15, 18:25
#5

#3 Citronsyra!
Du frågar om det räcker med si eller så många klyftor….min fråga tillbaka blir - hur stort är människans C-vitaminbehov på tallriksdiet resp LCHF?Flört

andreas0
2009-01-15, 19:07
#6

Gul paprika har väldigt mycket vitamin c. Visserligen 5 gram kolhydrater per 100 gram gul paprika, men det räcker med 30 gram gul paprika (= 1.5g kolhydrater) för att mer än väl täcka dagsbehovet (man får i sig 60mg vilket är lika med den av SLV rekommenderade dosen, fast i verkligheten behöver man inte mer än 10-20mg för att undvika bristsymptom så rekommendatonerna är överdrivna), så det är ju ett väldigt lätt sätt att få i sig det om man är orolig för att inte få i sig vitamin c.

Röd paprika har också högt vitamin c, man får äta kanske 35 gram istället för 30, men det har också något mindre kolhydrater så kolhydratsmängden blir samma.

Dom gröna är inget vidare.

Upp till toppen