Dom hade billig köttfärs på konsum så ett kg följde med hem… Det här blev resultatet. Smakfulla och saftiga. =)

Köttfärsbiffar med ost

1 kg köttfärs

1 stor lök (mixad till puré)

3 dl grädde

2 dl riven ost

hackad persilja

salt, peppar

Blanda ihop och stek i önskad storlek. Min färs stod och vilade i ca två timmar innan jag stekte biffarna - vet inte om det kan påverka konsistensen. Den var ganska fast och lätt att bra lägga i pannan med en matsked (rågad) och trycka ut med stekspaden (mindre kladd).

stekte i massor av smör och fettet som var kvar i pannan fick sällskap av 2 dl grädde som fick putta med en stund. Smaksatte med några droppar kinesisk soya.

Namnam! =)