Kräftstjärtar
Idag gjorde supergod middag.. vet inte om det finns recept på det, men jag gjorde enligt Kajsa Varg. Inga direkta mått bara efter behag.
I frysen hittade jag en butt (ca1,5dl) med kantareller som jag tog fram och tinade.
En snutt purjolök (ca 10cm)
En liten bit röd paprika och lika mycket gul.
Fräste ihop i en klick smör.
Kryddade med svartpeppar och örtsalt.
En burk cremefraiche och sen fick det koka ihop några minuter och när purjolöken var mjuk så hällde jag i en burk kräftstjärtar. (Ja jag vet.. en massa E ämnen, men nu hade jag en burk i skåpet)
Hursomhelst.. Jag åt det tillsammans med isbergsallad..
Det var urgott.. och jag kan äta av det en gång till.
Hur fel/rätt kan det vara enligt LCHF??
Det var hur rätt som helst. Du kunde skrivit 50g smör och vi hade tyckt det var ännu bättre…
Helt rätt tänk - man tager vad man haver och tillreder det med smör - smakar av med creme fraiche eller vispgrädde.
Enda problemet är KANSKE om det blir för lite protein så att basen blev grönsakerna mängdmässigt - men det är petitesser. Blev du mätt och stod dig tillräckligt på den mättnaden så var det väldigt lagom!
Numer pensionär i Nynäshamn
Aha… kanske för lite protein.. Läste på burken med kräftstjärtar… innehåll 16gr protein.
Fast jag hade nog ungefär 50gr smör.. åtminstone nästan.
Nåja vi får se om jag blev mätt tillräckligt länge.. än så länge funkar det.. ;) ..
Starta ny diskussion