Nu låter det lite bättre än var det är, jag vann första pris med denna fisk tillsammans med 39 andra i en Arla tävling angående creme fraiche. Det är så länge sedan att creme fraiche var relativt nytt då…

Vi vinnare var inbjudna till Hushållsmässan i Gbg och fick där ta emot 1 pris i form av en påse Arla produkter och en kokbok med just vinnarnas recept.

400 fryst torskblock, gärna halvtinat.
Lägg blocket i smord form och salta och peppra, stänk över pressad cirton ett par-tre msk eller mer.

Blanda 1 burk creme fraich med någon msk av varje, gräslök och dill. Bred detta över fisken och toppa med riven god gräddig ost.

in i ugn på ca 175-200 grader i 30 minuter eller tills fisken är klar

Väldigt gott med en krispig sallad till av tomat, gurka och isbergsallad.

på hclf tiden blev det potatismos till…. nu får resten av familjen det medans jag kör salladen + extra klatte smör på min fisk.