I kväll gjordes en lyxig Chokladmousse ala lchf

100g 85% mörkchoklad smältes i vattenbad och när det är smält så häller man i 3 dl vispgrädde och rör runt. Låt denna chokladgrädde svalna i några timmar i kylskåp (mkt viktigt att den är kall)och sedan vispas denna gräddblandning mycket kort, knappt en halv minut. Servera med lite hallon.

Noterade att man mycket väl kan köra 50g mörkchoklad till 3 dl gräddeom man vill minska på kh. Antagligen mer lagom chokladsmak, denna ovan var mäktig.