Fettet som du äter men som varken används som energi eller lagras upp, det tar den naturliga vägen ut.

När du äter LCHF finns flera varianter på hur man tar upp energi. I första hand kommer den naturligtvis från det som man äter, men eftersom fett inte driver upp något insulinsvar, kommer man att få låg insulinnivå. Det betyder inte att man i första hand börjar göra slut på fett som finns i vävnaderna, men det innebär att fett inte längre lagras upp. Du kan alltså stå stilla i fett/vikt ett bra tag innan du märker något på vågen eller kring midjan.

Jag tycker att Mark McManus förklarar det rätt bra på sina muskelbyggarsidor. Gary Taubes har också en lättfattlig förklaringsmodell.

I korthet hänger det ihop med hormonerna som frigörs vid olika kost, och hur kroppen då hanterar fettet i cellerna och sockret. Det är ett intrikat samband mellan insulinets blodsockersänkande funktion som i slutänden driver upp nivån av fett i vävnaderna. När inget, eller åtminstone mycket lite, insulin finns i omlopp blir triglyceridernas bindning till fettvävnaden svagare och de kan cirkulera och användas som energi. I frånvaro av insulin bäddas inte mer fett in, och man kan då bli av med inbäddat fett.

Det finns några hormoner till utöver insulin som är sysselsatta med omvandlingen av fett och socker, men dietmässigt är det väldigt enkelt. Så länge du inte äter så mycket kolhydrater att du har förhöjd insulinnivå, kommer din metabolism att fungera bra utan inlagring av fett. Fettet cirkulerar, och det vi inte tillgodogör oss, det skiter vi ut.

Man äter delvis fett för att det i viss mån mättar. Framförallt mättar det länge. Protein mättar snabbare och medellänge. Kolhydrater mättar snabbt och kort. Insulinutsöndringen som snabba kolisar ger trucker snabbt ner blodsockret så att man snabbt blir hungrig igen trots att man kanske t.o.m. överätit energi… Hög insulinnivå styr oxå om energianvändningen i kroppen, det ger kroppen en signal att inte använda fett som energi (vare sig fett i kosten eller fett på kroppen) Allt fett som vi förbränner (ingen skillnad på fett vi äter eller t.ex underhudsfett) förbränns i levern.

Förutom att fett är livsnödvändigt (främst omega-6 och omega3) så måste vi ju ha energi… Om man äter lite kolisar som ger lite energi så återstår bara fett och protein och alkohol. Att leva på alkohol som energi är ingen bra idé  Att leva på magert protein som huvudsaklig energi är heller ingen bra idé för njurarna…

Tack för inläggen. Var inne på Mark McManus sida & läste där också. Än en gång, tack till er båda två & Glad Lucia!!

Här finns en som har letat fram lite om vart fettet tar vägen nämligen Zac som skriver om "En ren skitsak!?".

Med LCHF hälsningar   .

*Jag har flyttat tråden från gruppen Medlemmar till gruppen Allt om lågkolhdyratkost eftersom det inte är en "personlig" så-här-går-det-för-mig-tråd utan en konkret fråga.