Vet inte riktigt om det är vad du letar efter, men SLV har denna information om fett:

http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=14549&epslanguage=SV

Oj va svårt.. men jag gör ett försök.. så kanske man lär sig något själv!?

Tja först så tuggar man ju maten och då sönderdelas födan mekaniskt samtidigt som det blndas med ensymer.

"Olika lipaser i matsmältningskanalen spjälkar de lipider som intagits med födan. Det utsöndras framförallt från bukspottkörteln (pankreatiskt lipas) och frisätts i tolvfingertarmen (duodenum). Det finns även ett tunglipas (lingualt lipas) som frisätts från de von Ebnerska körtlarna på tungans översida. Vidare frisätts även små mängder i magsäcken (gastriskt lipas). Både lingualt och gastriskt lipas är funktionsdugliga i den sura miljö som råder i magsäcken. Dessa lipaser är av betydelse särskilt för små barn, där bukspottskörteln ännu inte är i full funktion, samt för personer där någon sjukdom drabbat bukspottskörteln.

Det finns även leverlipas (hepatiskt lipas), lysosomalt lipas och endotelialt lipas. Dessa lipaser spjälkar framförallt kroppens egna fetter.

Ett annat viktigt lipas är hormonkänsligt lipas som styr frisättningen av fettsyror från kroppens fettdepåer (fettceller) vilket regleras av glukagon och insulin."

http://sv.wikipedia.org/wiki/Lipaser

 Sen så utsöndras galla för att göra att fettet kan tas upp i tunntarmen, framförallt i tolvfingertarmen!

"Galla är en kroppsvätska som bildas i levern, samlas upp i gallblåsan och blandas med tunntarmens innehåll. Galla flödar ut i tunntarmen via gallgången från gallblåsan. Denna för med sig enzymer, gallsalter och bilirubin för vidare sönderdelning av födan."

http://sv.wikipedia.org/wiki/Galla

"Tunntarmens huvudsakliga uppgift är att absorbera näringsämnen, mineraler och vitaminer från tarminnehållet. Galla utsöndras till tolvfingertarmen från gallblåsan, vilket bland annat innehåller gallsalter och bilirubin. Gallsalter är en detergent som emulgerar fett, vilket ingår som ett steg i absorptionen."

http://sv.wikipedia.org/wiki/Tunntarmen

Sen så transpoterar blodet runt näringen till cellerna för energiproduktion eller för lagring.

Sen hamnar allt i citronsyracykeln, (lemonadhojen..;)) där allt förr eller senare omvandlas till ATP vilket är cellernas bränsle!

"Fetter kataboliseras genom hydrolys till fria fettsyror och glycerol. Glycerolen går vidare till glycolys och fettsyrorna bryts ner till acetyl-koenzym A genom beta-oxidation. Acetyl-koenzym A som sedan går vidare till citronsyracykeln. Fettsyror ger mer energi vid oxidering än kolhydrater ger, för fettsyrorna innehåller mycket färre syreatomer."

http://sv.wikipedia.org/wiki/%C3%84mnesoms%C3%A4ttning

"ATP bildas i glykolysen, citronsyracykeln och framförallt vid oxidativ fosforylering driven av elektrontransportkedjan i mitokondrier."

http://sv.wikipedia.org/wiki/Adenosintrifosfat

Nu fick du lite å läsa.. kamske räcker hela mellandagsledigheten…

Wow! Wikipedia är kanon och din sammanställning likaså. Tack!

Tack för all info.

Kanon.