För att vegetabiliska oljor innehåller mycket Omega-6 samt en form av Omega-3 som vi har mycket svårt att tillgodogöra oss.

Det finns även bra vegetabiliska oljor med låga halter O-6 om man vill!

Olivolja och cocosolja är väl de bästa följt av rapsolja och palmolja sen finns det även lite udda saker som macadamiaolja och avocadolja o sånt!

"Omega-3, omega-6 och eikosanoider"

http://fatlies.wordpress.com/fats/omega-3-6-eikosanoider/

"Problemet med omega-6-fettsyror är att vi får ett onaturligt högt intag via främst olika fröoljor. Däremot får många ett alltför lågt intag av fiskfettsyrorna av typ omega-3. För dagens västerländska kost är en kvot omkring 10 typisk. I stenålderskosten, i våra hjärnor och i våra viktigaste cellmembraner ligger kvoten nedemot 1.

Kvoten mellan omega-6 och omega-3:

Eikosanoider:

Från fettsyror av typerna omega-6 och omega-3 bildas två skilda grupper av prostaglandiner och andra eikosanoider med viktiga hormonliknande lokala regleringseffekter (5). En hög kvot mellan omega-6 och omega-3 medför obalans mellan dessa två grupper med ogynnsam effekt på utvecklingen av en rad olika hjärt-kärlrelaterade hälsofaktorer. "

 http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/26307.pdf