Tänkte att det var dags att bidra med ett litet recept… Här kommer en vrålsmaskig räksallad som jag slängde i hop när jag var trött på ägg & bacon-muffins, äggröra etc. till frukost. Nu äts det kokt ägg med räksallad som variation!

150 g skalade räkor

25 g scharlottenlök

1 dl majonnäs

1 dl creme fraiche

0,5 dl Puck (Arlas supergoda smältost)

1 1/2 msk dill (jag använde den frysta)

2 tsk Slotts franska gourmetsenap (mkt godare än dijon)

1/2 krm vitpeppar

1 krm salt

Finahacka räkor och lök. Rör ner majjonnäs, creme fraiche, Puck, senap, dill, salt & peppar. Låt stå till nästa dag så att smakerna riktigt gosar ihop sig.

Smaklig spis!