Vad är skillnaden?
Man läser om GI och LCHF dagligen, ibland slarvar man med med begreppen och blandar ihop de båda metoderna. Jag undrar om någon kortfattat kan förklara skillnaden. Jag får ofta frågan från mina arbetskamarater men har inte satt mig in i GÍ-metoden.
GI handlar om att äta kolhydrater med lågt Glykemiskt Index.. dvs sådana kolhydrater som höjer blodsockret långsamt och håller det uppe längre utan att det dalar till väldigt låga värden!
"GI-metoden är ett val av kost som förordar långsamma kolhydrater på bekostnad av födoämnen som innehåller enklare sockerarter. Detta medför en jämnare blodsockerkurva och långsammare utsöndring av insulin, vilket anses vara hälsosamt."
http://sv.wikipedia.org/wiki/GI
LCHF.. bygger mer på GL.. dvs Glykemisk belastning.. dvs att minimera intaget av det som blir till socker i blodet och därmed hålla Insulinnivån låg och Glukagonnivån högre och därmed få en konstant fettförbräning.. gärna under 100 gram kolhydrater om dan så man hamnar i Ketosis!
"LCHF står för Low Carb and High Fat och är en metod för kontroll av blodsocker och viktminskning. Metoden bygger på att minimera mängden kolhydrater och i stället äta mera fett. Metoden har visat sig ha goda resultat speciellt för typ-2-diabetiker där också viktminskning observerats efter ett ökat fettintag."
"LCHF-metoden har sina paralleller i och bygger vidare på tankar i de uppmärksammade kostmetoderna Atkinsdieten och stenålderskost,"
Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.
Starta ny diskussion