Den ska testas , jag har gjort frittata på grönkål… måste genast kolla grönkålen på listan. Himmelens gott till kallrökt lax

grönkål var inte helt lyckad … men hädanefter blir det då broccoli m blomkål i min frittata.

Kanske ska testa med savojkål någon gång…

Jag brukar köra en liknande som jag hittat på själv:
Du behöver:
-1 burk makril
-120 gram ost (avgör själv vad du tycker om, personligen tycker jag inte -att man kan ha för mycket ost ;))
-4 ägg
-En liten hackad klyfta vitlök.
-Smör
-Kokosfett

Gör såhär:
Skölj bort tomatsåsen från makrillen. Hacka sönder makrillen i lagom stora bitar, bryn dem därefter i föreslagsvis en teflonpanna under ständig omrörning.
När makrillen fått en fin yta, tillsätt då osten, vitlöken och kokosfettet, stek tills det doftar sådär otroligt gott. Tar ca 1 min. L Vitlöken blir mer angenäm ju längre tid den steks. Tillsätt nu smöret och äggen.

Krydda simpelt med salt/Peppar. Man vill ju inte dölja den i särklass ultragoda ostsmaken i kombination med allt det andra. Örtkryddor har en tendens att "ta över" sceneriet. Vilket gör att man går miste om veckans smakupplevelse! :D

Mmmm, låter supergott! *snålvattnet rinner*

Hmmm…
Påminner lite om Aylas Ägg & Bacon-muffins. Varför har jag inte tänkt på att göra dessa i en ugnsfast form istället för att sedan skära upp i bitar? Vad jag är korkad ibland .