Omelett med någon fyllning, spädd äggen med grädde

Jag har inte provat än men jag ska… Jag har gjort lyckat bröd på nötmjöl och bra pyttelite vete. Jag skulle tro pannkakor funkar också. Skulle gissa på att man bör ta mer ägg och mindre mjölk än normalt. Brödreceptet finns här om du vill kolla.

beror på hur mycket kolhydrater du kan äta, Maria (mamma äter iget vitt) har ett recept med soja mjöl jag gjort, en pannkaka blev runt 10 gr

har också gjort med sojamjöl fast jag har mera gjort ett mellanting mellan pannkaka och omelett. Det blev mindre kolhydrater då.

Mitt recept; 2 msk sojamjöl, 2 ägg, ca 1msk laktosfri mjöl(samma kolhydratmängd som i grädde). Vispas i hop och steks som en tjock eller två tunna. Mot slutet har jag pudrat över aningen sötningsmedel.

Min favorit är superenkla plättar:

Ta ett ägg, vispa i ca ½-1 dl riven kokos, ev lite sötningsmedel. Stek på medelvärme i smör. Jag tar på en klick osockrad hallonsylt!