
Tore Persson och socker
I lördags hörde jag på Barnaministeriet på 4:an. Där handlade det om socker(skrevs om det här i lördags) En läkare Tore Persson var med och jag tyckte att han hade bra idéer. Kollade på Google ikväll och hittade det här
http://www.expressen.se/halsa/1.1323119/osynliga-sockret-gor-dig-extra-fet
Varför hör man inte mer om Tore Persson?

Han skrev förordet till Skaldemans första bok.
Träffade honom på en grej i somras under några dagar och passade då på att fråga honom en del kring detta ämne. Jag tolkar det som att han har mest fokus på low carb/socker och inte så mycket fokus på High fat.
Håller med om att det vore intressant om man såg lite mer av honom i debatten.

# Intressant, men det sägs inget om att ersätta kolhydrater med fett. Men visst kommer vi långt med att ta bort sockret.
Lyssnade också på barnaministeriet, tyckte det var ett bra program där sambandet mellan barn och deras sockerkonsumtion och överaktivitet/aggression kom fram tydligt. Mer sådant!
