Psylliumfrön - hela resp. "trasiga"?
Dagens fundering som skapar bryderi i min lilla hjärna :
Energiinnehållet på psylliumfrön är ju enligt citat på påsen "Hela psylliumfrön går oförändrat genom kroppen. De näringsämnen som finns inne i fröet kan ej tas upp utan endast de gelbildande fibrerna är verksamma."
Men, när jag gör mitt "bröd" slänger jag ju ner psylliumfröna tillsammans med mandel, nötter och linfrö i mixern och kör till ett mjöl. Då torde ju de små "lopporna" gå sönder också, vad händer då ? Är det fortfarande bara noll och platt intet, eller poppar det upp fett, protein och (ve och fasa!) kolhydrater då ?
Tjänstehjon åt Bröderna Bus
Ptja, hur mycket psylliumfrön äter du då? De har rätt låg densitet, så det lär inte vara särskilt mycket du får i dig av något. Är kolhydratinnehållet särskilt högt?
#1
I och för sig inte speciellt mycket, så även om det skulle bestå till 100% av kolhydrater är det väl inte riktigt hela världen ; det skulle väl bli ungefär ett gram extra kolhydrater per skiva "bröd" med den mängden jag använder i en sats. :o) Men är man nyfiken så är man…
Tjänstehjon åt Bröderna Bus
Googla på fiberhusk och kolla om du hittar näringsinnehåll. Fiberhusk är nämligen malda psylliumfrön.
#3
Tack! Det verkar vara fritt fram med psylliumfröna vare sig de är hela eller krossade, inga kolhydrater där…
Tjänstehjon åt Bröderna Bus
Starta ny diskussion