Ni som inte tål mjölkprodukter
Jag har ätit den här kosten sedan den 17 augusti och gick ner 3 kg ganska fort, sedan har det stått still och tom gått upp lite. Nu funderar jag på att ta bort mjölkprodukterna, men undrar - hur gör jag sås, äggstanning och vad ersätter jag osten med. Det verkar bli så enahanda.
Sen har jag en fråga till. Gjorde i ordning en fläsklägg i gårkväll och till det brukar vi ju ha rotmos. Har sett att kålrot inte är mer än 4,5 g kolhydrat i, alltså mycket lägre än potatisens 19. Kan man blanda kålrot med något annat? Några förslag skulle vara bra. Det finns så mycket bra ideér här på forumet, så det är säkert någon som provat något.
Jag är alltså ine laktosintollerant utan har bara stannat i viktnedgång. Vill gå ner 20 kg.
Om du tycker om rotmos så tycker jag du skall göra rotmos (utan tillsatt potatis) och äta den mängd du anser dig klara. Jag menar - man måste ju inte lägga på några jättelass.
Äggstanning går fint att göra på vatten (ev äggmjölk/grädde)….behövs inga mjölkprodukter där.
Såser - Red en fet sky med äggulor, kör på beasås el kall sås av majo.
Behöver du ersätta osten tror du?
Det ska finnas recept på blomkålsmos här någonstans - brukar anses som en delikatess. Har inte prövat själv men man blandar väl med grädde och smör tills det blir mos? Kanske fungerar det även med kålrot?
"Every point of view is a view from a point."
ojdå - grädde är ju en mjölkprodukt… Tar tillbaka
"Every point of view is a view from a point."
Min sambo gillar blomkålsmos till fläsklägg. Det smakar lite åt rotmoshållet. Sen kan man ju blanda i lite kålrot också. Ska prova det nån dag! (jag gillar moset men inte fläsklägg, så för mig blir det lax i stället :)
ROTMOS
Har saknat rotmos sedan jag börjademed LCHF, frugan och jag pratade om detta när vi skulle planera middag.
Då fick jag en "snilleblixt", skulle man inte kunna göra rotmos av vitkål och kålrot.
Då frugan är pigg på nya idéer så blev det till att testa, jag var förståss fundersam hur det skulle gå med mitt blodsocker med tanke på stärkelsen som finns i kålroten.
Men sagt och gjort, det blev en mycket god rotmos och mitt blodsocker höll sig i shack. Till rotmosen hade vi stekt fläsk, en mycket god måltid vill jag lova.
Rotmosen tillagades av lika delar vitkål och kålrot. Vitkålen och kålroten skars upp i små delar, kålroten lades underst i pannan och vitkålen ovanpå, kokades till det gick att mixa med en stavmixer.
Hällde av vattnet innan mixning.
Tillsattes en smörklick och kryddor.
Kan rekommendera att prova detta, ni som tycker om rotmos gjort av potatis och kålrot kommer att gilla den här varianten.
Hårdost innehåller väldigt lite laktos. Jag är också intolerant, men en och annan brieost fungerar också.
Tack för tipsen. Vi har just ätit en jättegod middag med fläsklägg och "rotmos".Till mej själv tog jag 2/3 blomkål och 1/3 kålrot. Gubben fick med potatis. Jag är jättenöjd och mätt. Nu skall jag ut i trädgården och höststäda. Vädret är fint här.
Starta ny diskussion