Den ytterst lilla mängd som finns i ägg finns i äggvitan, som också är den del av ägget som innehåller störst del protein. Jag har läst allt från 0,3% (gäller 100 gram ägg) till 1% per ägg, vad som är korrekt vet jag inte. Vet bara att det inte är helt kolhydratfritt:)

Jag har förstått det som att det är 2% / 100g, alltså ca 1g /ägg

Enligt fineli.fi så är det 0.3 gram per 100 gram ägg, altså ca 0.18 gram kolhydrater per ägg. Så låga nivåer är inget att bry sig om.

Jag har tittat runt i flera näringtabeller, 0,3 från Fineli ligger lägst, sedan finns det en skala upp till 1 gram. SLV är uppenbart felaktigt ute. Helt ägg kan ju inte vara kh-fritt när äggvita inte är det.

Äggkartongerna verkar dock för det mesta ha 2 gram listat, av de jag köpt.

Jag litar på äggkartongerna, och det är framförallt äggvitan som innehåller kolhydraterna.