Varför äta ärter om man vill ha zink?
Jag sitter och tittar i apotekets broschyr om vitaminer och mineraler, och blir mer och mer fundersam.
I kapitlet om zink står det att jag behöver 7 mg per dag (kvinna), och att zink finns i kött, kli, fullkornsmjöl, strömming och gröna ärter. På nätet (vitaminsidan.se) står det att en portion (125 g) nötkött innehåller 10-20 mg zink, och att de gröna ärterna innehåller 0,1 mg zink per portion (100 g).
Menar apoteket att det är realistiskt att äta 7 kilo ärter om dan, för att få i sig dagsbehovet av zink, när man i stället kan äta 125 gram nötkött varannan dag?
Har jag räknat fel nånstans? Eller blir apoteket mutat av ärtodlare för att skriva om ärter i sin broschyr?
Det är ju helt sant att ärtor finns i zink.
;-)
De kanske hade fått order om att de skulle räkna upp 5 grejjer och då tog de de 5 första grejjerna i en lista oavsett hur mycket de innehöll…
Nu har jag hittat till livsmedelsverkets hemsida (törs man lita på nånting som de säger?), och enligt dem så innehåller nötkött ungefär hälften så mycket zink som de säger på vitaminsidan. Fortfarande tillräckligt mycket för att fylla dagsbehovet med en portion.
#1 
Och mjölk finns i A-vitamin, har jag just lärt mig.
Fascinerande vilka felslut man kan göra…
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
La grammaire est une chanson douce. /Erik Orsenna
#0# Vilka ärthjärnor. 
Känns mycket ärtigare att äta kött…
Starta ny diskussion