Skriv ner eller memorera det här:

_Högt blodsocker är skadligt i kroppen. Högt insulin är skadligt för kroppen. Blodsockersvängningar frisätter extra kortisol som är skadligt för kroppen.

Insulin får LPL att sätta sig på fettcellerna istället för muskelcellerna, vilket gör det svårt för muskelcellerna att använda fett som bränsle. Socker i fettcellerna binder upp fett.

Helt kort, minimera det insulinberoende glukosupptaget i fettväv och därmed minimera bildningen av glycerolskelett för TAG-syntes. Utan glycerol-3-fosfat -- ingen TAG-syntes i fettväven._

Visa upp följande citat av Lillan från Kostdoktorn.se:

_När min äldste som föddes, han är 41 nu, så kom han att ligga lite högt i viktkurvan. Barnläkaren påpekade detta. Nästa gång jag kom på kontroll berättade jag stolt att jag börjat använda mager mjölk till honom, lättmjölk fanns inte då, men nåt i den stilen. Barnläkaren blev jättearg! Fick absolut inte dra in på fettet till barnet.

Det visste alltså den kloke dr Carlén i Jönköping redan på 60-talet! Vart har den kunskapen tagit vägen…_

Har hon hittat på detta själv eller??

Annars så säger vetenskapen snarare att intag av mjölkfett snarare minskar risken för övervikt hoss barn!

"Friska fyraåringar som äter mycket fett väger mindre."

http://www.sahlgrenska.gu.se/aktuellt/nyheter/Nyheter+Detalj/?contentId=648876

Barn behöver extra mycket fett, då dom växer dels som energi och även för att det är byggstenar i deras kroppar!

Och inte blir det bättre för att dåligt underbygda kostråd för vuxna appliceras på små barn!

"'Nurseries are applying the principles of adult healthy eating to the food they are supplying to young children,' said Sarah Almond, a consultant specialist paediatric dietician who has analysed the results of a trading standards study into nursery food."

http://www.guardian.co.uk/society/2008/apr/13/children.health

Och det är nyttigt med mättat fett för vuxna oxå har man funnit!

"Estimated intake of milk fat is negatively associated with cardiovascular risk factors and does not increase the risk of a first acute myocardial infarction. A prospective case-control study."

Länk

Tack för era kloka inlägg. Jag märkte att hon inte visade större intresse av att prata med mig samtidigt som sonen ville gå därifrån.

Förstår ju att enbart tre barn inte går att använda som argument, men alla mina tre barn är smala (inte magra naturligtvis, men väldigt långt ifrån överviktiga på minsta vis) och de är uppfödda på rejält med fett.

Jag har själv alltid varit normalviktig och är uppfödd på älgkött, äkta smör och grädde. Min mor har alltid skytt fettsnålt som pesten och talat om för alla att "det förstår väl vem som hellst att tar de bort fettet måste det ersättas med något skit".

Även under mina kolhydratsår har jag inte velat ha de fettsnåla varianterna då min mors ord har ekat i mina öron om hur de fyller lättmargarin och lättgrädde med plastkulor eller något annat lika vidrigt, så jag har köpt äkta vara och aldrig snålat på fettet. Skyller mina graviditets-kilon som jag fått efter de 2 yngsta barnen på ett massivt frossande i kakor och godis; inte på fettet som ju alltid funnits med.

Blodsocker och insulin är ju grunden, inte kalorier in-out.