Det beror nog på vad man är för sorts person. Vissa gillar att räkna, mäta och väga och en del är lite mer otåliga och vill ha snabba resultat. Själv vill jag ha det så enkelt som möjligt. Jag klarar inte av att väga och mäta, det gör mig superstressad.

 Jag har insett att det är viktigare att jag mår bra under tiden jag minskar i vikt och då gör det inget att det tar lite längre tid. För mig är det här en kost jag ska leva på resten av livet och inte en kortvarig bantningsdiet.

Men vi är som sagt alla väldigt olika och har alla olika förutsättningar. Det är det som gör det här forumet så roligt. Jag lär mig så otroligt mycket bara genom att läsa om alla människors tankar och funderingar.

Jag har koll på maten, enbart för att det är viktigt för mig att kunna reda ut om jag mår bättre på något sätt, eller om det finns någon trend att jag reagerar på något. Eftersom jag inte fäster så stor vikt vid maten, utan äter och är nöjd, så har jag inget minne som är pålitligt att utgå ifrån och då kan det bli tokigt med slutsatserna. Men jag stressas inte över det, hade jag gjort det hade jag fått lägga av med det.

Jag kände att jag var tvungen att räkna i början men för min egen skull. Jag hade ingen koll alls på vad och hur mycket jag kunde äta och räknandet hjälpte mig att lära mig. Jag har tex svårt att få i mig tillräckligt med fett och får gärna för mycket proteiner men utan att räkna hade jag inte vetat det. 

Nu räknar jag inte alls eftersom jag lärt mig äta rätt och lärt mig äta rätt mängd fett.

Tycker även strikt lågkolhydratkost är jätteenkelt.  Köp inte hem någonting du inte bör äta  - då kan du äta allting du har hemma och behöver inte räkna alls!

Man behöver knappast ha med förstoringsglas till butiken heller för att kolla innehållsförteckningar.  Köp ingenting där man behöver läsa innehållsförteckningen!  Grundregel: Köp bara färskvaror som håller max fem dagar  + ägg, ost, smör, gräddyoghurt och vitkål.

Sedan undviker jag allt som har hög omega-6/omega-3 kvot som t.ex. fett från modernt uppfödda svin, men jag köper gärna en mager skinkstek eller bog.

Även om jag har gått ner en tredjedel av min ursprungliga vikt så har aldrig min avsikt varit att banta.  Mitt mål är att hålla blodtrycket under kontroll och det gör jag med lågkolhydratkost. Något jag noterat är att energiprocenten är viktigare än mängden kolhydrater i gram.  Jag kan äta uppåt hundra gram kolhydrat utan att bli dålig om jag samtidigt har ätit rejält med protein och viss del fett.  Om jag däremot enbart äter kolhydrater kan jag få blodtrycksrusning på några morötter eller äpplen.

INGA E-N

#0, En del vill räkna, och då får dom väl göra det. Andra gillar inte att räkna, dom behöver inte göra det. Båda sätten fungerar precis lika bra.

För egen del brukar jag inte räkna, men jag gör det någon enstaka gång ibland, och då har det varit ren nyfikenhet, inte för att eventuellt försöka få snabbare viktminskning, eftersom jag är nöjd med takten som jag minskar i vikt med redan (ca 1-2 hekto i veckan).

Däremot har jag tänkt att testa fakir i ett par veckor någon gång, mest för att ha upplevt det, inte för snabbare viktnedgång. Vi får väl se om det blir av. Men fakir tycker ändå ingår i "enkelhetsfacket" som du kallar det, det är ju inget svårt, tvärtom ännu enklare eftersom maten blir så enformig. Man behöver inte räkna något för att man testar fakir, det är bara att (i mitt fall i alla fall) ta bort grönsakerna och mjölkprodukterna och i övrigt fortsätta som innan.

Jag har inte vägt en enda gång och är totalt inkapable till att räkna ut procent hit och dit.

Det som funkar superbra för mig är: ät ren mat utan tillsatser så slipper man räkna alls. Rent kött, fisk, skaldjur, ägg. Riktigt smör, kokosfett, olivolja coh Bregott. Ren grädde, och ev. ost eller creme fraiche. Rena grönsaker: broccoli, blomkål, vitkål, spenat, sallad, svamp. Ibland nån avocado, lite lök, vitlök, tomat eller nån annan grönsak.

Jag är väldigt nyfiken på vilka mängder som funkar bäst, men eftersom jag inte KAN väga, räkna eller nåt sånt så blir det som det blir.

Sen är det som sagt var skillnad på var fokus ligger, om man vill äta normalt eller gå ner i vikt till varje pris. Vill ajg ner i vikt, då är det Atkins Induktion som gäller eller fakir - det funkar bäst för mig och jag vet vad jag får i mig, inga halvfabrikat alls som korv, salami eller kallskuret.

Vill jag leva normalt så tillåter jag mig ev. bär och grädde, ost, mörk choklad i begränsade mängder och till och med morötter eller potatis.

Men det viktigaste för mig är att ju renare maten är desto mindre behöver jag tänka på det.

Jag vill gärna gå ner 5-7kg snabbt, och börjar i dag äta fakir enl  SSS, och äta hans bantarbiffar. Det är mycket enkelt att steka ett gäng biffar, ha några i beredakap i frysen, och äta 3-4 st/dag. Enklare kan det inte bli!

När jag gått ner det värsta ska jag ta det lugnare och lägga till lite broccoli m.m.

Det ska bli intressant att se hur min kropp fungerar!

#7, Lycka till! Om du vill så starta gärna en egen tråd där du rapporterar hur det går för dig.

I början vägde jag allt, för att det var roligt att fylla i värdena på minmat.net. Och det var nog bra, för jag upptäckte direkt att jag har en tendens att överskatta mängden protein som jag får i mig.

Nu väger jag mest avstegen. Om jag vill äta t ex en bulle, då kan det hända att jag väger den för att få ett hum om hur mycket kolhydrater det blir. Och när jag ser det, nöjer jag mig med halva…

Men till vardags väger jag ingenting längre. Jag äter det jag vill, så mycket jag vill. Hur okrångligt som helst.

Jag fastnar gärna i siffor och tabeller så jag väger allt jag äter. Ofta räknar jag ut maten innan jag ska äta den så jag vet hur mycket jag får laga till. Blir det för mycket kolhydrater så får jag räkna om receptet, nu har jag dock börjat får lite hum om vad saker innehåller. Innan tog det mig en halvtimme att räkna ut en frukost. Idag är jag redan uppe i 9.56 kolhydrater så nu får jag vara försiktig resten av dagen.

#0 Det är klart att man inte måste krångla till det som du säger. Men det är också viktigt att veta att en del av oss dras med olika typer av ätstörningar (till att börja med) och då kan det bli såväl för mycket som för lite av det goda. Jag själv har haft mycket god hjälp av att kontrollera hur mycket (eller lite) jag äter ibland.

Detta vägande och mätande handlar inte om LCHF (och därför inte heller om att krångla till det). Det handlar om ett konkret sätt att lära in en ny vana. Den goda vanan att känna att man ät mätt och sluta äta just då.

Under stora delar av våren vägde jag och mätte och förde in i MinMat. Det hjälpte mig att lära mig att känna hunger och mättnad igen.

Alla har det inte så. Men en del.

Att en del "utesluter  både det ena och andra" kan bero på att man upptäcker att det är något av det man äter som man inte tål -kanske sånt man inte alls åt innan LCHF, eller börjat äta mera av med LCHF-kosten - som kan visa sig på olika sätt. För min del visade det sig med att viktminskningen avstannade helt, vikten ökade - därför har jag valt att utesluta mölkprodukter. Har även uteslutit fläskkött, som  jag får hemsk värk i muskler och leder av.

Kommer så här i farten på två skäl till att vilja hålla särskild koll:

1. Om man av hälsoskäl vill spåra "bovar" i kosten. Hur man reagerar på olika livsmedel.

2. Om man har lite svårt att gå ner i vikt.

Själv har jag kört superenkelt i ett antal månader, vartefter jag växlade till en mer noggrann variant  80/80/20-metoden, för att min viktnedgång varit så seeeeeg. När mina extrakilon har försvunnit är det enkelt som gäller igen.

Jag tycker det är underbart med all variation bland oss LCHFare. Bredden på kunskaper och tips man får här bli ju jättebra. 

Och - Var och en gör som den vill - jag har aldrig känt nån press att äta på ett visst sätt!