Svar på att fett ger kloggar igen blodkärlen?

Hade en diskussion med mina föräldrar som undviker fett därför att det "kloggar" igen blodkärlen. Jag hade för mig att ett högt blodsocker är vad som åstakommer det, någon som kan förklara?

ingrid-in-sweden

2008-09-18 10:15

Det är kombinationen av kolhydrater och fett som kloggar igen :-)

Inte fett enbart.

MimLan

2008-09-18 10:22

Kostdoktorn har bra samlingslänkar i högerspalten som avhandlar ämnet. Låt dina föräldrar gå in och läsa där. Här är t.ex. en länk till en av artiklarna.

Hänvisa även dem till Uffe Ravnskovs bok "Fett och kolesterol är hälsosamt".