Normas goda fiskgryta
Normas fiskgryta
- 400 gr fryst fisk(torsk,kolja, alaskapollok)
- 2-3 stora morötter
- 1 purjolök/gul lök
- 1 liten burk creme fraiche(gärna mager)2 dl
- citronpeppar
- 1 fiskbuljongtärning
- ev klippt persilja
- salt , 1/2 dl vatten
- olja/margarin
Skala och riv morötterna grovt. Skiva löken och fräs lätt med morötterna i lite olja/margarin utan att det får färg.
Tillsätt vattnet(OBS Ej mera än detta, blir för mycket annars)och smula ner buljongtärningen. Koka 2 min.
Skär fisken i skivor lägg ovanpå grönsakerna, sjud några minuter tills fisken är kokt.
Blanda i creme fraiche och rör om. Krydda med salt och citronpeppar. strö ev. över hackad persilja.
Detta har du lagat medans potatisen/riset/pastan kokade.
Servera och njut!
Ps du kan gärna byta ut crem fraichen mot matlagningsyoughurt!
The Owls are not what they seem
de ska va gôtt å leva, annars kan de kvitta.....
Med äkta smör och -morötter + fetaste cream fraichen och ingen potatis, så tror jag den är supergod.
Den ska jag testa, älskar fiskgrytor.
Tack för tips
Jag gillar också fisk, denna skall testas med lite ändringar så den passar mig. Morötterna och potatisen plockar jag bort och buljontärningen pga transfetterna. Och så fetare creme-fraiche.
Tack för en inspirerande recept.
En liten varning i sammanhanget: Försök INTE att laga den med fet fisk! JAg provade med makrill. BLÄH!
The Owls are not what they seem
de ska va gôtt å leva, annars kan de kvitta.....
Starta ny diskussion