Skulle bjuda släkten på födelsedagsfika i helgen och lyckades få till denna tårta som fick 10 poäng av gästerna! Min glutenallergiska brorsdotter (6 år) jublade.

Bottnar

• 6 dl mjöl gjort på: 2 dl cocosflingor, 2 dl hasselnötter, 2 dl krossade linfrön
• 5 ägg
• 1 1/2 dl vispgrädde
• 6 tsk vaniljsocker
• 6 tsk kakaopulver
• 3 tsk bakpulver

Gegga ihop allt till en smet. Häll 1/3 av smeten

i en väl smord pajform eller liknande.

Kör i micron 4 minuter.

Vänd upp på galler, låt svalna.

Gör två stycken till likadana.

Fyllning

• 4 dl vispgrädde
• 3 msk rom eller liknande
• 1 liten burk mandarinklyftor eller mango
• 86% choklad

Vispa grädden med rommen, varva med bottnarna

och täck tårtan med grädde.

Dekorera sidorna med frukten

och hyvla över chokladen på toppen.