Idag har jag lagat köttfärspaté.

400 g Blandfärs

2 ägg

1½ dl vispgrädde

2 tsk salt

2 krm vitpeppar

1 litet hackat äpple

1 stor gul lök

3 klyftor vitlök

1 knippa färsk timjan

1 pkt bacon

3 msk smör

Hacka lök och vitlök och fräs i stekpannan med smöret. Låt svalna lite.

Blanda alla ingredienser utom bacon till en jämn smet.

Smöra en eldfastform/pateform/limpform och klä insidan med baconskivor.

Häll köttfärssmeten i formen och grädda i 200 grader i ca 1 timma.

Skär sedan i skivor och ät med gräddsås och broccoli…det ska vi göra i morgon.